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C12P 发酵或使用酶的方法合成目标化合物或组合物或从外消旋混合物中分离旋光异构体
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C12P13-00 含氮有机化合物的制备
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C12P13-04 .α-氨基酸或β-氨基酸
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C12P13-14 ..谷氨酸；谷氨酰胺
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C12P13-16 ...使用表面活性剂、脂肪酸或脂肪酸酯，即在一与1个羧基或1个羧酯基连接的完整链上至少有7个碳原子
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