[发明专利]五彩汤圆及其制作方法无效
| 申请号： | 01107397.7 | 申请日： | 2001-04-27 |
| 公开（公告）号： | CN1317270A | 公开（公告）日： | 2001-10-17 |
| 发明（设计）人： | 翟盛明 | 申请（专利权）人： | 翟盛明 |
| 主分类号： | A23L1/48 | 分类号： | A23L1/48 |
| 代理公司： | 贵州省专利服务中心 | 代理人： | 程新敏 |
| 地址： | 563200 *** | 国省代码： | 贵州;52 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 五彩 汤圆 及其 制作方法 | ||
【权利要求书】：
1、一种五彩汤圆，它由外皮和馅构成，其特征在于：汤圆面皮是用白糯米、黑糯米、黄糯玉米、淡黄糯小米、红糯高梁五粮为主料制成。
2、一种五彩汤圆的制作方法，其特征在于：其制作方法为：将白糯米、黑糯米、黄糯玉米、淡黄糯小米、红糯高梁分类浸泡15天(早晚换水)，分别和水打浆，成浆时分别过滤并用水浸透三次以上(用浆的体积三——十倍的水浸透)，每次浸透15分钟左右，吊浆，烘干，即分别得白、黑、黄、淡黄、红五彩汤圆粉。
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