[发明专利]梨的全价可溶性固形物粉的生产工艺

权利要求书

1、一种梨的全价可溶性固形物粉的生产工艺，其特征是：选择无疤鲜梨，将所选择的梨进行清洗，清洗后去掉梨的皮及核，将获得的梨肉粉碎，粉碎后去掉梨渣，去掉梨渣后即获得了梨原汁，将梨原汁进行干燥处理，干燥处理后即获得了梨原汁的固形物。

2、根据权利要求1所述的梨的全价可溶性固形物粉的生产工艺，其特征是：干燥处理采用喷雾干燥法或者冷冻干燥法。

3、根据权利要求1所述的梨的全价可溶性固形物粉的生产工艺，其特征是：喷雾干燥法是将梨原汁置于喷雾干燥设备中进行干燥，喷雾干燥设备容器内的压力为0.1-0.9大气压，在该大气压下加热干燥，加热温度控制在10℃-90℃。

4、根据权利要求1所述的梨的全价可溶性固形物粉的生产工艺，其特征是：冷冻干燥法是将梨原汁置于冷冻设备内进行冷冻，冷冻的温度在零下20摄氏度以下，将冷冻后的固形物放入压力容器内，压力容器内的压力为0.1-0.9大气压，在该大气压下对冷冻后的固态梨原汁加热处理，加热温度控制在10℃-90℃。