[实用新型]恒温煮浆装置

说明书

本实用新型涉及一种煮浆装置，尤其是指一种恒温煮浆装置。

自汉代淮南王刘安发明豆腐以来，豆腐和其它豆制品即成为中华民族的传统食品。在豆制品加工过程中，经磨浆机磨成的豆浆料(皮浆)必须经高温蒸煮。传统的小规模生产是用大锅烧煮，但用明火烧锅，不仅耗能高，而且锅底容易烧成浆锅巴，影响口味，降低产成率。目前，蒸汽加热煮浆已基本上取代了用薪炭或煤火加热铁锅煮浆。上规模的豆制品厂已普遍采用锅炉加煮浆锅的配套装置，将锅炉产生的高温蒸汽通入煮浆锅直到浆料沸腾。该方法虽然生产效率较高，但投资多，占地面积大，因而成本高；同时，锅炉为压力容器，对安全性要求高。

本实用新型的目的在于克服现有技术中的不足之处，提供一种投资少，所需场地小，安全可靠，节能，适合个体专业户特别是下岗工人小规模加工的恒温煮浆机。

为达到上述目的，本实用新型采取的解决方案是：一种恒温煮浆装置，包括磨浆机、夹套锅、燃气炉具，其特征是有一工作台，工作台左边上部置磨浆机、下部置成浆桶，工作台右边上部置夹套锅、下部置燃气炉具，夹套锅的夹套内装纯净水，夹套的上部接有输汽管。

本实用新型结构紧凑，占用的场地小，投资少。由于使用夹套锅，夹套内充满了纯净水，可以做到恒温传热使锅内皮浆煮沸，而锅底不容易烧成浆锅巴；而且夹套上部接有输汽管，既使夹套内不会产生压力，确保安全，输出的水蒸汽又可吹浆加热，收到节能效果。

下面结合实施例及其附图对本实用新型再作描述。

附图1是本实施例的结构示意图。

如图1所示，一种恒温煮浆装置，包括磨浆机1、成浆桶9、夹套锅3、燃气炉具6，其特征是有一工作台10，工作台10左边上部置磨浆机1、下部置成浆桶9，工作台10右边上部置夹套锅3、下部置燃气炉具6，夹套锅3的夹套内装纯净水7，夹套的上部接有输汽管4。左右两根输汽管4的开口端伸入夹套锅3内下半部并保持距离。成浆桶9内的皮浆由泵2输入夹套锅3内。夹套锅3上开有出浆口8、装有温度计10和水位计5。夹套锅3的夹套进出水口都安有阀门11、12。