[发明专利]胶囊青霉阿拉伯糖呋喃糖苷酶

权利要求书

1.阿拉伯糖呋喃糖苷酶，其为：

a)具有如SEQ ID NO：2所示成熟肽的氨基酸序列的多肽，或者可通过一个或多个氨基酸的取代、缺失，和/或插入由其获得的多肽；

b)(a)或(b)中所述多肽的类似物，其：

i)与所述多肽具有至少80％的同源性，

ii)是所述多肽的等位变体，

c)由核酸序列编码的多肽，所述核酸序列在高严紧条件下与编码成熟多肽的SEQ ID NO：2的核酸序列的互补链，或其具有至少100个核苷酸的亚序列杂交。

2.权利要求1的阿拉伯糖呋喃糖苷酶，其源自青霉菌的菌株，优选胶囊青霉，更优选胶囊青霉菌株CBS 292.62。

3.核酸序列，其包含编码权利要求1或2任一项的阿拉伯糖呋喃糖苷酶的核酸序列。

4.核酸序列，其包含：

a)编码SEQ ID NO：2所示的阿拉伯糖呋喃糖苷酶的DNA序列，

b)类似物DNA序列，其具有：

ii)与所述DNA序列具有至少80％的同源性，或者

iii)在高严紧条件下与所述DNA序列的互补链或其具有至少100个核苷酸的亚序列杂交，

iv)是其等位变体，或者

a)或b)的互补链。

5.核酸序列，其与SEQ ID NO：1所示的DNA序列具有至少80％的同源性，或者

a)在高严紧条件下与所述DNA序列的互补链，或其具有至少100个核苷酸的亚序列杂交，

b)是其等位变体，或者

a)或b)的互补链。

6.包含权利要求3、4或5任一项的核酸序列的核酸构建体，所述核酸序列与一个或多个控制序列可操作地连接，所述控制序列能指导阿拉伯糖呋喃糖苷酶在合适的表达宿主中表达。

7.包含权利要求6的核酸构建体的重组表达载体。

8.包含权利要求7的核酸构建体的重组宿主细胞。

9.生产阿拉伯糖呋喃糖苷酶的方法，其包括在有益于阿拉伯糖呋喃糖苷酶产生的条件下培养权利要求8的宿主细胞，和回收所述阿拉伯糖呋喃糖苷酶。

10.一种组合物，其包含根据权利要求1或2任一项的阿拉伯糖呋喃糖苷酶。

11.根据权利要求1或2任一项的阿拉伯糖呋喃糖苷酶在面团中的用途。

12.根据权利要求1或2任一项的阿拉伯糖呋喃糖苷酶在乙醇方法中的用途。

13.根据权利要求1或2任一项的阿拉伯糖呋喃糖苷酶在淀粉糖化方法中的用途。

14.根据权利要求1或4任一项的阿拉伯糖呋喃糖苷酶在产生饲料组合物的方法中的用途。