[发明专利]减肥粥及其生产工艺

权利要求书

1、一种减肥粥，其特征在于其配方(重量百分数)为：动物脂肪纤维为20-37％，米类为11-15％、玉竹为35-40％、氨基酸液为4-8％，党参为13-17％。

2、一种减肥粥的生产工艺，其特征在于：是以动物脂肪纤维、米类、玉竹、氨基酸液、党参为主要原料，经洗涤、除杂、粉碎、混合、蒸煮再经过装罐，封口，冷却工序即可制成该产品；具体实施工艺如下：

A、洗涤：将各种原材料根据种类分别置于容器内，通过清水浸泡，要求水浸过原材料表面；

B、除杂：将原料上的杂质进行人工手工去除；

C、粉碎：将动物脂肪纤维切成1-5厘米小块、玉竹和党参切成0.5-2厘米的薄片；

D、混合：将各种原料按照：动物脂肪纤维为20-37％，米类为11-15％、玉竹为35-40％、氨基酸液为4-8％，党参为13-17％，放置在一个容器内进行混合，使之搅拌均匀；

E、蒸煮：将各种原料放置在容器内，常压蒸煮20-40分钟；要求松软可口，内无生心、疏松不糊、透而不烂，均匀一致；

F、加热罐装：将上述混合料加热至85℃左右后，装入大拉口的易拉罐中，用封罐机立即密封。

G、杀菌冷却：采用120℃以上的高温杀菌25-35分钟后，立即冷却至室温，确保产品保存期可达两年以上。

3、根据权利要求1所述的一种减肥粥，其特征在于：动物脂肪纤维为牛肉、猪肉、鸡肉、鸭肉、羊肉、鹿肉、驴肉中的一种或几种组合。

4、根据权利要求1所述的一种减肥粥，其特征在于：米类为大米、小米、玉米、薏米、黑米中的一种或几种组合。