[实用新型]一体式双侧吸脂油炸食品减脂装置

说明书

技术领域

本实用新型涉及食品加工机械，尤其涉及一种一体式双侧吸脂油炸食品减脂装置。

背景技术

工业化生产线生产的油炸食品，在油炸脱水过程中，在其表面及层隙中不可避免的附着一定数量食用油，这些附着于食品上的食用油，不但影响食品的口感，而且造成原料油的大量浪费。为减少食品的表面油脂含量，一些食品生产厂家采用与油炸机械配套的减脂装置除油，目前的减脂装置主要由分别设置于油炸机传动带上下两侧的吹油管、吸油管，负压空气管道及设置于生产线油炸机旁地面上的包括负压抽吸蜗轮室，油气分离器，油泵，排油管的箱体构成。其结构分散，由于吹油管、吸油管须随生产线升降机构主梁升降，因而与箱体间设置有活动接口，由此造成接口处油气渗漏，既浪费油脂又污染环境；采用上吹下吸除油方法，存在将食品表层油脂吹向中间层的问题，而且吹后食品上下表面的含油量产生差异，影响食品外观和口感.造成产品的品质下降，反而影响减脂效果；尤其由于吹风的反射现象，大量油污飘散于空中，既污染环境，又浪费大量余油，产生减脂费油的现象；且目前减脂装置采用蜗轮式油气分离器，耗电多占地面积大。

实用新型内容

本实用新型解决的技术问题是针对上述缺陷，在现有的油炸食品减脂装置基础上进行改进，提供一种一体式双侧吸脂油炸食品减脂装置，从而实现提高减脂效果，结构一体紧凑，节约油脂，节省能源，保护环境的目的。

本实用新型解决其技术问题所采用的技术方案是：

一种一体式双侧吸脂油炸食品减脂装置，包括负压抽吸蜗轮室、负压空气管道、吸油管、油气分离器及排油管，其特征在于所述的吸油管分别设置在食品油炸机传送带上、下两侧，吸油管两油气出口与环绕其顶、侧部设置的负压空气管道气密封连接，负压空气管道与对称设置于其顶部及两侧的负压抽吸蜗轮室的进气口气密封连接，两油气分离器分别设置在与其固定连接的设置于负压空气管道两侧的负压抽吸蜗轮室的下部并固定安装在与食品油炸机升降主梁固定连接的支架上；前述各负压抽吸蜗轮室的排气口分别与其同侧的油气分离器气密封连接，两油气分离器的油气出口与设置其间的排油管气密封连接。

所述的食品油炸机传送带上、下两侧每侧设置1-4根吸油管。

所述的负压抽吸蜗轮室，在负压空气管道的顶部对称设置两个，在其两侧分别对称设置一个。

所述的油气分离器是挡板式油气分离器。

本实用新型的有益效果是：由于提供出一体式双侧吸脂油炸食品减脂装置，去除吹风并双侧吸脂，尤其设置顶、侧多个负压抽吸蜗轮室，产生强负压抽吸，食品上下表面同时减脂，减脂均匀彻底，保证良好的外观和口感；并避免吹风产生的反射现象，防止油污飘散保护环境，可节约大量余油；油气分离器采用内阻小的挡板式油气分离器代替了现用的蜗轮式油气分离器，节能降耗；整个减脂装置安装在食品生产线升降机构主梁上部，形成可随主梁升降的紧凑一体结构，无须设置活动接口，因此不产生油气渗漏，节油，维护简便。

以下结合附图和实施例对本实用新型详细说明。

附图说明

图1是本实用新型的主视结构示意图；

图2是图1的俯视结构示意图。

具体实施方式

实施例1