[发明专利]臭氧降解壳聚糖制备活性壳寡糖的方法

权利要求书

1、一种臭氧降解壳聚糖制备活性壳寡糖的方法，其特征在于制备步骤如下：

A、将壳聚糖粉末溶于酸性溶液中，调节其pH范围到1～7，置于臭氧降解槽中。

B、在盛有壳聚糖溶液的臭氧降解槽中加入0.01～0.1％(质量百分数)臭氧催化剂，以50～200ml/min的速度由气体分布器通人臭氧，在10～100℃、600～800r/min高速搅拌和20～1000kHz超声波或180～320nm紫外线辐射下，反应30～800min，得到降解液。

C、降解液经过膜分离技术截留聚合度为3～10或3～20的壳聚糖降解产物，经过浓缩、喷雾干燥获得活性壳寡糖产品。

2、根据权利要求1所述的臭氧降解壳聚糖制备活性壳寡糖的方法，其特征在于A步骤中所述的壳聚糖用量为2～5％(质量百分数)，所述的酸性溶液为1～5％(质量百分数)的醋酸溶液或盐酸溶液。

3、根据权利要求1所述的臭氧降解壳聚糖制备活性壳寡糖的方法，其特征在于A步骤中所述的臭氧降解槽为玻璃、或内壁瑭玻璃的金属、或耐盐酸的不锈钢材料制成，装置有高速搅拌浆，具有夹层加热和恒温装置，底部装有超声波发生器或顶部装有紫外线光源灯的反应器。气体分布器是带有很多微孔的石英管或不锈钢管做成，装在底部，臭氧从气体分布器导入降解槽中。

4、根据权利要求1所述的臭氧降解壳聚糖制备活性壳寡糖的方法，其特征在于B步骤中所述的臭氧催化剂是指一些能加速活化和分解臭氧为自由基的物质，包括：Ru/SiO₂、Ru/Al₂O₃、Ru/TiO₂、Rh/SiO₂、Rh/Al₂O₃、Rh/TiO₂、Pd/SiO₂、Pd/Al₂O₃、Pd/TiO₂、Ag/SiO₂、Ag/Al₂O₃、Ag/TiO₂、Ni/SiO₂、Ni/Al₂O₃、Ni/TiO₂、Pt/SiO₂、Pt/Al₂O₃、Pt/TiO₂、Ru/活性碳、Rh/活性碳、Pd/活性碳、Ag/活性碳、Ni/活性碳和Pt/活性碳等组合，上述组合均为两种物质的混合物，混合物的组成是金属占0～100％(质量百分数)。

5、根据权利要求1所述的臭氧降解壳聚糖制备活性壳寡糖的方法，其特征在于B步骤中所述的臭氧是指臭氧发生器产生的臭氧，臭氧发生器可以是商用的。

6、根据权利要求1所述的臭氧降解壳聚糖制备活性壳寡糖的方法，其特征在于C步骤中所述的膜分离技术是指超滤和纳滤技术。当降解槽中溶液粘度下降到初始的2～30％时，降解液经微滤除去不溶物，泵入超滤装置，膜的截留分子量为1000～3000Da(根据所需壳寡糖分子量的大小而改变)，大于截留分子量的降解产物返回臭氧降解槽继续降解，小于截留分子量的降解产物因为含有非活性的单糖和双糖，再泵入纳滤装置，采用截留分子量为300的纳滤膜组件，使单糖和双糖被滤掉，截留三糖以上的活性组分，即聚合度为3～10或3～20的活性壳寡糖。

7.按照权利要求1、2、3、4、5和6所述的臭氧降解壳聚糖制备活性壳寡糖的方法，其特征在于臭氧降解和膜分离可以连续操作，或者间歇操作。连续操作时，原料可以连续补料，也可以间歇补料。