[发明专利]食品加热保温器

说明书

技术领域

本发明涉及在保温室内设置棚板等载置部、通过加热器将该载置部加热、由此对载置在该载置部上的食品进行加热保温的食品加热保温器。

背景技术

食品加热保温器通常构成为展示柜，设置在便利店等处。日本公开专利公报平成7年第231835号(下面称作在先技术文献1)所记载的展示柜，具有冷藏室和温藏室，在温藏室内配置有多层加热板(食品的载置部)。从而，该展示柜通过加热器将加热板加热，由此对载置在该加热板上的食品进行加热保温。

另外，日本公开专利公报第2004-173797号(下面称作在先技术文献2)所记载的食品加热保温器，构成为贩卖中式包子等的展示柜，使由底面加热器加热的空气对流而将温藏室内加热。另外，该食品加热保温器通过热传导将侧面加热器的热量传到多个食品载置棚上而加热食品。进而，该食品加热保温器具备蒸气产生装置，能够通过从该蒸气产生装置产生的蒸气蒸中式包子。

在通过由加热器对加热板进行加热的方式对食品进行加热保温的食品加热保温器中，对于多个加热板中的每个设置有加热器。因此，如果加热器断线，则具有该断线的加热器的加热板失去加热功能。但是，其他的加热板依然继续作为加热源而起作用。因此，店员等用户难以注意加热板的故障。

另外，通常来说，加热板的加热器通过检测该加热板的温度的恒温器进行通断电控制。但是，如果在恒温器上产生触点熔敷等故障，则加热器被一直通电，加热板变为高温。

如果由于加热板的故障，器内的温度变得比通常低或高，则用户注意到加热板的故障。但是，用户即使注意到加热板的故障，也难以分辨哪个加热板产生故障。用户如果触碰加热板，则会得知温度较低的加热板或者较高的加热板产生故障。但是，用户不得不触碰不正常工作的加热板或者由于恒温器的触点熔敷而变为高温的加热板。

在先技术文献2所记载的食品加热保温器中，设有检测温藏室的温度的温度传感器和检测湿度的湿度传感器。控制装置进行这些温度传感器和湿度传感器的故障检测。从而，控制装置在没有故障时进行加热保温、蒸气产生等控制，在有故障时停止运行(参照在先技术文献2的段落号“0159”～“0161”)。在将该在先技术文献2所示的控制应用于包括多个加热板的食品加热保温器的控制时，该食品加热保温器能够检测温藏室的温度下降或者温度上升。但是，该食品加热保温器不能检测温藏室的温度下降是不是由于加热器断线而产生的。另外，即使能够检测加热器断线，也不能检测哪个加热板的加热器断线。

发明内容

本发明的目的在于提供一种在将食品的载置部加热保温到设定温度的恒温加热部产生故障时、能够指定该产生了故障的恒温加热部的食品加热保温器。

本发明的食品加热保温器，其特征在于，包括：分为多个分区而设置在保温室内、载置食品的载置部；恒温加热单元，其相对于所述载置部的所述多个分区中的每个而设置，包含对所述分区进行加热的加热器、检测所述分区的温度的分区温度传感器以及根据所述分区温度传感器的检测温度对所述加热器进行通断电的开关元件；故障检测单元，其单独地检测相对于所述载置部的所述多个分区中的每个而设置的多个所述恒温加热单元的故障；和通知单元，其确定多个所述恒温加热单元中、通过所述故障检测单元检测出故障的所述恒温加热单元而进行通知。

根据这样的结构，故障检测单元能够检测出多个恒温加热单元中哪个恒温加热单元产生了故障。通知单元确定产生了故障的恒温加热单元而进行通知。由此，能够确定产生了故障的恒温加热单元，所以用户能够迅速地应对产生了故障的情况。

附图说明

图1是表示本发明的第1实施方式的操作面板的正视图。

图2是从正面侧观察食品加热保温器的立体图。

图3是从背面侧观察食品加热保温器的立体图。

图4是沿着图3的A-A线的剖面图。

图5是沿着图3的B-B线的剖面图。

图6是表示电气电路结构的框图。

图7是表示传感器电路和加热器电路的具体的结构的电路图。

图8是表示温度控制的内容的流程图。

图9是表示载置部的温度控制的内容的流程图。

图10是表示室内温度控制的内容的流程图。

图11是表示门管理的内容的流程图。

图12A是表示载置部的各分区的3层的设定温度的图。

图12B是表示载置部与保温室的上限温度和下限温度的图。

图13是表示代码显示与故障内容的关系的图。

具体实施方式

(第1实施方式)

下面，参照附图对本发明的第1实施方式进行说明。