[发明专利]一种炒货的加工方法无效
申请号: | 200810204339.8 | 申请日: | 2008-12-10 |
公开(公告)号: | CN101744321A | 公开(公告)日: | 2010-06-23 |
发明(设计)人: | 张金萍 | 申请(专利权)人: | 张金萍 |
主分类号: | A23L1/36 | 分类号: | A23L1/36 |
代理公司: | 暂无信息 | 代理人: | 暂无信息 |
地址: | 201107 *** | 国省代码: | 上海;31 |
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摘要: | |||
搜索关键词: | 一种 炒货 加工 方法 | ||
技术领域
本发明属于食品加工领域,特别是一种炒货的加工方法。
背景技术
传统的炒货均为各种炒货单独加工,口味不丰富。
发明内容
为了解决上述问题,本发明要解决的技术问题是提供一种炒货的加工方法。
本发明的技术方案是在炒货加工过程中,将两种或两种以上的炒货加以混合,从而达到彼此串味的效果。
本发明的优点,丰富了炒货的口味。
具体实施方式
例1、在常压高温加工过程中,将板栗和花生果混合,从而将彼此的味道渗透的对方之中,炒制成带花生味的板栗和带板栗香的花生果。
例2、在通过水煮干花生果的工序来进行炒花生加工过程中,混入板栗同煮,从而达到彼此串味的效果。最后烘干,炒制成带花生味的板栗和带板栗味的花生果。
通过水煮干花生果来进行炒花生的工序为公知,不再赘述!
以上仅以板栗和花生果混合为例,其他省略。
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