[发明专利]一种炒货的加工方法无效

专利信息
申请号: 200810204339.8 申请日: 2008-12-10
公开(公告)号: CN101744321A 公开(公告)日: 2010-06-23
发明(设计)人: 张金萍 申请(专利权)人: 张金萍
主分类号: A23L1/36 分类号: A23L1/36
代理公司: 暂无信息 代理人: 暂无信息
地址: 201107 *** 国省代码: 上海;31
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摘要:
搜索关键词: 一种 炒货 加工 方法
【说明书】:

技术领域

发明属于食品加工领域,特别是一种炒货的加工方法。

背景技术

传统的炒货均为各种炒货单独加工,口味不丰富。

发明内容

为了解决上述问题,本发明要解决的技术问题是提供一种炒货的加工方法。

本发明的技术方案是在炒货加工过程中,将两种或两种以上的炒货加以混合,从而达到彼此串味的效果。

本发明的优点,丰富了炒货的口味。

具体实施方式

例1、在常压高温加工过程中,将板栗和花生果混合,从而将彼此的味道渗透的对方之中,炒制成带花生味的板栗和带板栗香的花生果。

例2、在通过水煮干花生果的工序来进行炒花生加工过程中,混入板栗同煮,从而达到彼此串味的效果。最后烘干,炒制成带花生味的板栗和带板栗味的花生果。

通过水煮干花生果来进行炒花生的工序为公知,不再赘述!

以上仅以板栗和花生果混合为例,其他省略。

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