[实用新型]带有合盖安全加热装置的电压力锅

说明书

技术领域

本实用新型涉及一种电压力锅，特别是一种带有合盖安全加热装置的电压力锅。

背景技术

现在市场上的电压力锅，大部分没有设置合盖正确才能上压的合盖安全加热装置，打开锅盖也能加热沸腾，锅盖未扣合好也能上压，上压后如锅盖未扣合好则容易爆锅，不能上压的则不能停止加热，直至限温动作为止，而且容易溢出流质食物。

当锅盖正确扣合中锅时，锅盖与中锅扣合接触的面积最大，因为上压后锅盖向上位移，在安全工作压力下，锅盖与中锅扣合后接触面积越大，锅盖与中锅接触位置变形就越小，锅盖与中锅在安全工作压力下就能安全扣合。在安全工作压力下，如果锅盖未扣合到中锅的正确位置而上压，则锅盖与中锅扣合后接触面积会较小，锅盖与中锅接触位置变形就越大，当锅盖与中锅接触位置变形足够大时，锅盖就会脱离中锅而造成爆锅。

当锅盖未扣合到中锅的正确位置时，浮子阀不能上升而造成不能上压，则电压力锅的压力开关不会断开，使电压力锅不能停止加热；此时，如果煮流质食物，则流质食物容易溢出锅外。如果打开锅盖也能加热沸腾，则煮流质食物时，容易造成食物溢出并流到锅内，容易使保温器或限温器与接地线短路，而造成安全隐患。当电压力锅的压力开关不动作时，电压力锅会一直加热，直至限温动作发生为止。

针对这种状况，有些厂商作了些改进，如中国专利文献号CN2840868Y中公开了一种新型多功能电压力锅，由锅主体和装置于该锅主体上的锅盖组成，其中，锅主体包括带电控装置的外壳体、装置于该外壳体底部的且其上装置有发热装置和限温器的底座及装置于该外壳体内的内锅，且锅盖上装置有一可与内锅端口配合扣置锁定而使锅盖与内锅可靠锁定的锁圈及用于使锁圈与内锅处于锁紧或解锁状态的旋钮组件，其特征在于锅盖上还装置有一用于检测旋钮组件是否将锁圈旋合到与内锅安全锁定位置的合盖到位检测装置。合盖到位检测装置包括可上、下活动地穿置于锅盖上并位于旋钮组件一侧的两端带挡边的铁芯和套置于该铁芯上的且其两端分别顶置于锅盖和铁芯的下端挡边上的复位弹簧及凸设于锁圈上的一内折边上的“Ω”形挡位，合盖到位检测装置通过旋钮组件带动锁圈转动、促使铁芯翻越挡位并在滑落到挡位两侧时发出落地敲击声而检测到锅盖的锁圈与内锅的操作到位状态。锅盖上还装置有一可用于控制电控装置的电源通/断的并随锅盖与内锅所处状态同步动作的电控保护装置，电控保护装置包括装置于旋钮组件一侧并与旋钮组件形成间断式碰接的用于控制电控装置的电源电路通/断的微动开关。这种新型多功能电压力锅结构复杂，零部件繁多，制作成本高，操作也不方便。

现在市场上利用装在锅盖内的温度传感器来感温控压的电压力锅，锅盖上的排气孔是工作在常闭状态下，温度传感器直接安装在锅盖内表面或内盖内表面上，电压力锅上压后封闭腔室内的气体是空气和水蒸汽的混合气体，随着压力的上升，水不停地气化成水蒸汽，因为水蒸汽在混合气体中传热存在严重的滞后性，越接近食物和水的位置温度值就越高，越接近锅盖内表面或内盖内表面位置温度值就越低，用户在使用过程中因煮不同容量的食物和水时，感温控压的温度传感器与食物和水的位置就不同，煮最大容量时感温控压的温度传感器与食物和水的位置距离最短，温度值最高，检测食物和水的温度最接近，煮最小容量时感温控压的温度传感器与食物和水的位置距离最长，温度值最低，检测食物和水的温度相差最大，即用相同的温度值控制压力值时，煮最大容量时压力值最低，煮最小容量时压力值最高，所以上述的电压力锅在煮不同容量的食物和水时，其封闭腔室内压力值与温度值的关系就不是呈一定的对应关系，上述的电压力锅不能够用某一点固定的温度值来控制某一点固定的压力值，更不能控制多种工作压力的通断，只能采用很复杂的程序来控制锅内不稳定的工作压力，而且工作时间很长，如日本、韩国生产感温控压的电压力锅。

现在市场上的电压力锅，大都没有设置上压后检测控压电路是否异常的装置，如果控压的压力行程开关短路，则在加热过程中不能停止加热，直至限温动作发生为止。在该过程中，由于限压阀不停地超压排气，容易堵塞排气管；当锅内的压力升到极限值时，锅盖周边自动排气卸压，造成压力衰减，锅盖周边容易漏气。由于用于控温的热敏电阻大部分设置在发热板中央，弹性接触内锅底部，但是，当内锅变形或其与发热板表面之间夹有杂物时，会造成控温不准确，使食物煮不熟，而且弹性结构比固定结构制作成本高。