[发明专利]保温加热盘

说明书

相关申请的交叉引用

本申请要求依据35 U.S.C 119款享有法国专利申请No.07 08165，2007年11月21日申请的优先权益，其内容通过引用结合于此。

技术领域

本发明涉及一种加热盘，特别是涉及一种能够保温的加热盘。

背景技术

餐饮服务中众多挑战之一是加工食物的保温。因为许多菜肴当它们变冷后会失去它们的质感和味道，因而它们在加工后必须立刻食用。通常这是非常难以实施，特别是当食物需要提前加工的时侯。

各种装置已被开发出来用于已加工的食物的保温。例如，保温灯已经广泛地用在快餐厅中用于汉堡包和三明治在食用前的保温。电加热盘也已被用于食物保温。还有一种自助餐供应托盘，其通过在托盘下放置热源，例如小型火源，来保温食物。但是，这些设备的缺点在于它们不易于携带并且需要连接到外部能源或具有潜在危险性的明火来供应热。

微波加热盘具有可携带、通常安全并无需连接到外部能源的优点。微波加热盘通常由由于暴露于微波能而保温的材料制成。微波加热盘的一个主要缺点在于它们趋于由反复清洗和在微波炉中加热所导致的隆起和变形。所述隆起和变形是由于水分子在加热盘的内部的腔室中以及在加热盘自身中聚集造成的。

发明内容

本文中公开的实施方式提供了一种加热盘，该加热盘被配置成抵抗由于在微波炉中反复并长时间使用所导致的隆起和变形。

在一优选实施方式中，加热盘包括一上表面、连接到所述上表面的一下表面和在上表面和下表面之间所限定出的一腔室。一保温体布置在腔室中并且一通道布置在所述下表面中。所述通道具有一孔洞和连接到所述通道上的一透气膜。所述透气膜允许气体流入和流出所述腔室的路径。

根据所述优选实施方式的一方面，所述透气膜覆盖孔洞并由阻止液体流入腔室的材料制成。所述透气膜可以由透气材料制成，诸如，例如微纤维、热塑性聚合物、聚四氟乙烯、Goretex@和聚酯。

根据所述优选实施方式的另一方面，所述孔洞的直径为约0.5mm到约5mm，更优选为约1mm到约2mm。

根据所述优选实施方式的再一方面，设置一连接件将所述透气膜连接到通道上。所述连接件可以成形为一具有环绕所述通道的外表面的孔的环。

根据所述优选实施方式的又一方面，下表面还具有多个穴窝，该穴窝被配置成将加热盘与外界隔绝。

在另一优选实施方式中，所述加热盘包括一上壁；一下壁；和一支撑结构，该支撑结构具有一外周壁并连接到所述上壁和所述下壁而限定出一封闭的腔室。一保温体布置在所述腔室中并且一透气通道被配置成允许气体流入和流出所述腔室。

根据所述优选实施方式的一方面，支撑结构是由一非常刚硬的合成材料制成，该合成材料对于微波是可透的并且可以抵抗高于150℃的温度。所述支撑结构还具有一有孔的顶表面和环绕所述顶表面的外周表面。

根据所述优选实施方式的另一方面，所述支撑结构还包括布置在顶表面和外周表面之间的一凹槽。所述凹槽被配置成允许顶表面由于暴露于辐射中或者加热而膨胀。所述凹槽可以布置在支撑结构的外周壁中。柔性带可以布置在凹槽中以缓冲外周表面的变形和有孔的表面所经受的应力。

根据所述优选实施方式的再一方面，多个脚可以由外周表面形成。多个脚间隔开并竖直向下弯曲以将加热盘支撑在大致水平的表面上。

在另一优选实施方式中，所述加热盘包括一具有导热盘的上表面，所述导热盘具有一顶表面和一底表面，所述底表面具有多个向下凸出的钉齿。一保温体布置与多个钉齿接触以将热从保温体传递到导热盘上。连接到上壁的一支撑结构具有环绕所述保温体的一外周壁。下壁连接到所述支撑结构以将所述保温体封闭在一腔室中，所述腔室是由上壁、支撑结构和下壁而限定出的。所述下壁具有对于液体大致不可透的透气通道。

根据所述优选实施方式的一方面，所述支撑结构还具有一连接到外周壁上的有孔的顶表面。所述有孔的顶表面具有通孔，多个钉齿凸出穿过所述通孔而与保温体接触。

根据所述优选实施方式的另一方面，所述加热盘还具有布置在保温体和下壁之间的一绝热体。

根据所述优选实施方式的又一方面，所述加热盘还具有多个布置在保温体与支撑结构的外周壁之间的柱体。所述多个柱体被配置成将保温体与外周壁隔开。所述柱体可以构形成将保温体与绝热体隔开和/或维持所述隔开。

通过以下详细描述，本发明的其他目的、特征以及优点对于本领域中的普通技术人员将变得清楚。

附图说明

此处参考附图描述本发明所的示例性实施方式，其中：

图1是加热盘的一实施方式的分解透视图。