[发明专利]节能烧烤炉

说明书

技术领域

本发明总体上涉及提供具有节能特征的烧烤炉。本发明涉及一种烧烤炉，其在整个炉篦烹饪表面上提供均匀分布的热量、并且提供有效的自动火花点火能力以及用以控制相邻烹饪区域的炉篦烹饪表面温度的精度提高了的恒温器。

背景技术

由于所使用的条件，用于商业应用中的烧烤炉常常运作效率低。烧烤炉通常被应用于餐馆的厨房中用于烹饪肉等。当这种烤炉的炉篦烹饪表面被不适当地加热时，会出现问题。当炉篦过热时，不仅能够烧焦食物，而且浪费气体燃料。另外，如果烤架未被充分地加热，由于肉不能被烹饪熟，所以能够引起与健康相关的忧虑。烧烤炉的烹饪表面的不适当的加热通常不是操作者的错，而是通常由于这种烧烤炉的装备造成。常见地，使用用于温度调节的手动阀难以对这种烧烤炉中的所有燃烧器的大的和小的温度调节进行精确地温度控制。

相应地，需要一种能够具有节能特征的烧烤炉，其确保减少燃料消耗、增强用于保持热量的绝缘、保持燃烧器的火焰以及恒温地控制加热区域。

发明内容

本公开在较大的实施方式中提供有至少两个气体歧管，以使得一次能够使用烧烤炉的烹饪表面的一半，从而使能量节约最大化。

本公开还提供有外罩和控制进入的用于燃烧的室温空气的量和位置的燃烧板。

本公开进一步提供有加热室的隔热的侧部板和后部板以便将热量保持在该室内部并且使通过该室的侧部和后部的热量损失最小化。

本公开还进一步提供有用于所有燃烧器的连续火花点火，为了燃烧器可靠地运行，使用点火控制器检测火焰的存在。

本公开又进一步提供有具有安全特征的点火系统，其能够检测火焰，并且如果未检测到火焰的存在则切断气体。

本公开进一步提供有燃烧器，每个燃烧器具有沿横向和纵向表面分布的口以便将能量更均匀地输送至炉篦表面。

本公开进一步提供有横向引燃燃烧器以确保燃烧器的连续点火。

本公开进一步提供有具有不同尺寸的口的燃烧器以确保跨过炉篦表面横向地和纵向地均匀分布热量，从而确保均匀地烹饪。

本公开进一步提供有当燃烧器盖处于关闭位置时用以减少供应给燃烧器的气体的调节气体阀，以及当盖处于打开位置时用以控制供应给燃烧器的气体的恒温器，从而节约了燃料。

本公开进一步提供有恒温器，以便在烧烤炉的烹饪炉篦表面的顶部烹饪期间，控制温度选择的准确度并增强温度控制。

一种用于烹饪食品的烧烤炉，具有壳体和设置在壳体内部限定了烹饪区域的多个燃烧器。该烧烤炉还提供有与烹饪区域中的多个燃烧器相连的歧管和至少一个阀、以及至少一个盖，该盖具有用以遮盖烹饪区域中的多个燃烧器的展开位置和用以露出烹饪区域中的多个燃烧器的非展开位置。该至少一个盖能够基于该至少一个盖的位置、烹饪区域的温度、或者该至少一个盖的位置和烹饪区域的温度二者调节通过至少一个阀的气体流。

一种用于烹饪食品的烧烤炉，具有壳体；设置在壳体中的多个燃烧器，其中多个燃烧器限定烹饪区域。该烧烤炉具有至少一个阀和歧管，它们向烹饪区域中的多个燃烧器提供气体；以及控制装置，其能够基于该控制装置的预设温度或预设温度范围控制通过该至少一个阀的燃料流。

附图说明

参考结合附图的下列说明，将理解本发明的其它的和进一步的益处、优点以及特征，在下列说明中，相同的参考标记代表相同的结构元件。

图1图示出了根据本发明的具有两个区域的示例性烧烤炉的立体图；

图2图示出了示出内部部件的图1的烧烤炉的放大视图；

图3图示出了根据本发明的第一实施方式的与提供了图1中的烧烤炉的左侧和右侧烹饪区域的特定燃烧器相连的歧管和阀；

图4图示出了向图1的根据第二实施方式的烧烤炉的左侧和右侧烹饪区域提供燃料的串联的歧管和阀；

图5图示出了根据本发明的单个燃烧器，其具有变化的燃烧器口尺寸以及分布的许多口；

图6图示出了根据本发明的单个燃烧器，其具有燃烧控制空气板；

图7a图示出了根据本发明的第一实施方式的燃烧器和火花机构；

图7b图示出了图1的根据本发明的第二实施方式的燃烧器和横向引燃燃烧器；

图8a图示出了根据本发明的第一实施方式的接近燃烧器口的火花机构；

图8b图示出了根据本发明的第二实施方式的接近燃烧器口的火花机构；

图9a-9c图示出了根据本发明的图1的处于不同位置以使得热量散失最小化的烧烤炉盖；

图10a和10b图示出了根据本发明的恒温控制器的放大视图；

图11图示出了包括有气体调节阀的本发明；和