[发明专利]一种高酰基结冷胶的后提取方法

权利要求书

1.一种高酰基结冷胶的后提取方法，包括以下工艺步骤：

(1)发酵液的酶处理；

向发酵液中加入酶制剂，升温反应，其中升温反应为升温至50-60℃，维持 4～6h；

(2)发酵液的酸絮凝；

将步骤(1)酶处理后的发酵液降温，加酸絮凝，再固液分离；

(3)固体纤维料的洗涤；

将步骤(2)固液分离后获得的固体纤维状料先用低或非极性溶剂洗涤，固 液分离，再用低级醇将固体纤维状物料进行洗涤，固液分离；

(4)干燥粉碎；

将步骤(3)中获得的固体物料干燥并粉碎，得到高酰基结冷胶产品。

2.根据权利要求1所述的高酰基结冷胶的后提取方法，其特征在于步骤1 中所用的酶为中性蛋白酶，碱性蛋白酶，酸性蛋白酶，溶菌酶中的一种或多种组 合。

3.根据权利要求1所述的高酰基结冷胶的后提取方法，其特征在于步骤1 中所用的酶为木瓜蛋白酶。

4.根据权利要求1或2所述的高酰基结冷胶的后提取方法，其特征在于步 骤1中所用的酶选用碱性蛋白酶与溶菌酶的组合，两者重量比为5∶1。

5.根据权利要求1所述的高酰基结冷胶的后提取方法，其特征在于酶制剂 使用量浓度为100PPM，以发酵液体积为基准。

6.根据权利要求1所述的高酰基结冷胶的后提取方法，其特征在于酶先用 少量水溶解分散后再加入。

7.根据权利要求1所述的高酰基结冷胶的后提取方法，步骤(2)中的酸絮 凝为将步骤(1)中的物料降温至35℃以下，加酸调pH1.5～4，形成纤维状絮凝， 固液分离。

8.根据权利要求1或7所述的高酰基结冷胶的后提取方法，其特征在于步 骤2中所用的酸浓度是10％。

9.根据权利要求1或7所述的高酰基结冷胶的后提取方法，其特征在于步 骤2中所用的酸选用醋酸、柠檬酸、盐酸、硫酸中的一种。

10.根据权利要求1或7所述的高酰基结冷胶的后提取方法，其特征在于步 骤2中所用的酸选用醋酸。

11.根据权利要求1或7所述的高酰基结冷胶的后提取方法，其特征在于步 骤2中固液分离所用的设备是厢式板框压滤机。

12.根据权利要求1所述的高酰基结冷胶的后提取方法，其特征在于步骤(3) 中的非极性溶剂洗涤为，将步骤(1)中制得的物料，按重量加入1～2倍量的非 极性溶剂，用碱调pH4.5～8，洗涤2h，固液分离。

13.根据权利要求12所述的高酰基结冷胶的后提取方法，其特征在于步骤 3中所用的低或非极性溶剂为丙酮，丁酮，乙醚，正己烷中的一种。

14.根据权利要求12或13所述的高酰基结冷胶的后提取方法，其特征在于 步骤3中所用的低或非极性溶剂选用丙酮。

15.根据权利要求12所述的高酰基结冷胶的后提取方法，其特征在于步骤 3中所用碱的浓度是10％。

16.根据权利要求12或15所述的高酰基结冷胶的后提取方法，其特征在于 步骤3中所用的碱选用NaOH，KOH，Na₂CO₃，K₂CO₃中的一种。

17.根据权利要求1所述的高酰基结冷胶的后提取方法，其特征在于，步骤 (3)中的醇洗涤为按重量加入4～5倍量的低级醇，洗涤2h，固液分离。

18.根据权利要求17所述的高酰基结冷胶的后提取方法，其特征在于所用 的低级醇是甲醇、乙醇、异丙醇中的一种。

19.根据权利要求1所述的高酰基结冷胶的后提取方法，其特征在于步骤3 中固液分离所用的设备是螺旋压榨机。

20.根据权利要求1所述的高酰基结冷胶的后提取方法，其特征在于步骤4 中真空干燥的温度为75-80℃。