[发明专利]含有咸蛋黄的冷冻饮品的成型方法及其成型设备

权利要求书

1.一种含有咸蛋黄的冷冻饮品的成型方法，其特征在于，该方法是向一 冰淇淋料腔内供冰淇淋膨化奶料，并将一咸蛋黄提供到该冰淇淋料腔内，然 后该冰淇淋膨化奶料、咸蛋黄从冰淇淋料腔向下的出口落入到该出口对应的 一成型腔中成型，其中通过一咸蛋黄输送装置将咸蛋黄输送到冰淇淋料腔内， 该咸蛋黄输送装置为横向设置的活塞缸装置，活塞缸装置包括缸体和设置在 该缸体内的推顶活塞，该缸体延伸到冰淇淋料腔内。

2.如权利要求1所述的含有咸蛋黄的冷冻饮品的成型方法，其特征在于， 所述冰淇淋料腔外套设有糯米皮料腔，在向冰淇淋料腔供料的同时也向该糯 米皮料腔内供糯米皮料，该糯米皮料通过套在冰淇淋料腔出口外的向下的糯 米皮料腔出口落入到成型腔中，从而该糯米皮料包裹着冰淇淋料，冰淇淋料 包裹着咸蛋黄在成型腔中成型。

3.如权利要求1所述的含有咸蛋黄的冷冻饮品的成型方法，其特征在于， 通过一位于活塞缸上方的储槽来存储咸蛋黄，该储槽的出口连通于活塞缸的 缸体，并仅能一次通过一个咸蛋黄。

4.如权利要求1所述的含有咸蛋黄的冷冻饮品的成型方法，其特征在于， 在该活塞缸缸体的端部连接有向下延伸的引导槽。

5.如权利要求1所述的含有咸蛋黄的冷冻饮品的成型方法，其特征在于， 在一转盘上沿周向形成有多个所述的成型腔，从而随着转盘的转动，依次在 该多个成型腔中分别成型该含有咸蛋黄的冷冻饮品。

6.如权利要求1所述的含有咸蛋黄的冷冻饮品的成型方法，其特征在于， 通过成型腔成型后的产品，在表面扑上糯米粉后，经传送带输送到-40度的硬 化隧道而被冷冻硬化。

7.一种采用如权利要求1-6任一权利要求所述的成型方法的含有咸蛋 黄的冷冻饮品的成型设备，其特征在于，该成型设备包括：

冰淇淋料腔，具有冰淇淋注料口和向下的出口；

咸蛋黄输送装置，用于输送咸蛋黄到冰淇淋料腔内；

成型腔，对应设置于冰淇淋料腔的出口下方；

其中，所述咸蛋黄输送装置包括横向设置的活塞缸，该活塞缸包括横向 设置的缸体和设置在该缸体内的活塞，该缸体的端部延伸到冰淇淋料腔内。

8.如权利要求7所述的含有咸蛋黄的冷冻饮品的成型设备，其特征在于， 在所述冰淇淋料腔外还套设有一糯米皮料腔，该糯米皮料腔具有进料口和套 置在冰淇淋料腔出口外的向下的出口。

9.如权利要求7所述的含有咸蛋黄的冷冻饮品的成型设备，其特征在于， 所述的活塞缸为气缸。

10.如权利要求7所述的含有咸蛋黄的冷冻饮品的成型设备，其特征在 于，在所述活塞缸的缸体上方连接有一存储咸蛋黄的储槽，该储槽具有连通 于缸体的出口。

11.如权利要求10所述的含有咸蛋黄的冷冻饮品的成型设备，其特征在 于，所述储槽的出口设置成每次仅能通过一个咸蛋黄。

12.如权利要求7所述的含有咸蛋黄的冷冻饮品的成型设备，其特征在 于，在该活塞缸缸体的端部连接有向下延伸的引导槽。

13.如权利要求12所述的含有咸蛋黄的冷冻饮品的成型设备，其特征在 于，所述引导槽上方对应连接有一向下推顶咸蛋黄的活塞缸。

14.如权利要求7所述的含有咸蛋黄的冷冻饮品的成型设备，其特征在 于，所述的成型腔形成在一转盘上。

15.如权利要求14所述的含有咸蛋黄的冷冻饮品的成型设备，其特征在 于，在所述转盘上沿周向形成有多个所述的成型腔。