[发明专利]温控循环腌制系统及应用

权利要求书

1.一种适用于农产品盐渍，酱油渍，醋渍，糖醋渍或酒渍的温控循环系统，其特征在于： 它包括一个制冷/制热合一的空气调节装置形成的制冷/制热回路A，它还包括另一个有连通 样品池(24)的腌制系统形成回路B，所述系统的分部如下：

A、所述的回路A包括蒸发器(20)，气液分离器(6)，压缩机(9)，冷凝器(13)，储液罐 (16)，双向过滤器(18)和节流装置(19)；其安装顺序为：压缩机(9)的出口端(1)与 四通换向阀(3)的第一端口(11)相连；压缩机(9)的第二端口(8)通过气液分离器(6) 与四通换向阀(3)的端口(4)相连；制冷剂管路通过四通换向阀(3)的第一端口(11)与 冷凝器(13)的入口(12)相连；四通换向阀(3)的第三端口(10)通过蒸发器(20)与样 品池(24)相连；所述的冷凝器的出口(14)通过一管道与过滤器(18)相连，过滤器通过 节流装置(19)与蒸发器(20)相连；所述的样品池(24)的左侧通过泵(21)与所述的蒸 发器(20)相连；

B、所述的回路B包括所述的泵(21)，样品池(24)，蒸发器(20)，其中样品池(24)上 部设有活动盖板(36)，其右侧上方设有入口(25)，左侧下方设有出口(23)，样品池中的腌 制液管线通过所述的泵(21)构成一环路；样品池(24)的入口(25)与所述的蒸发器(20) 的一端相连，样品池(24)的出口端(23)通过所述的泵(21)与蒸发器(20)相连；在所 述的蒸发器(20)外有一平行流向构型为S形的的盛有循环腌制液的外套管，该外套管开始 于S型管线的起始端，终止于S型管线的末端；所述的样品池(24)中安装有温控感应探头 (35)。

2.如权利要求1所述的系统，其特征在于所述的泵(21)为磁力驱动循环泵，其流量为 16L/min。

3.如权利要求1所述的系统，其特征在于，所述的样品池的内部安装有多孔软管(32)， 多孔分布漕(28)和支架(26)，所述的多孔分布漕(28)安装在支架(26)上，所述的多孔 软管(32)与样品池入口(25)相连，其两侧开有均匀小孔(33)，两侧小孔的喷射角度呈 120-150度分布，使腌制液均匀分布到多孔分布漕(28)上。

4.如权利要求1或3所述的系统，其特征在于，所述的多孔分布漕(28)为活动安装。

5.权利要求1所述系统的应用，其包括在盐渍产品，酱油渍产品，醋渍产品，糖醋渍产品 或酒渍产品中的应用。

6.权利要求5所述的应用，其包括对产品的腌制应用，所述产品包括蛋品，肉类，水产品， 蔬菜或果脯。