[发明专利]一种拐枣口服液及其加工方法无效
| 申请号： | 201010137206.0 | 申请日： | 2010-04-01 |
| 公开（公告）号： | CN101797045A | 公开（公告）日： | 2010-08-11 |
| 发明（设计）人： | 王颉;孙剑锋;李伟青 | 申请（专利权）人： | 河北农业大学 |
| 主分类号： | A23L1/29 | 分类号： | A23L1/29;A23L1/212;A23L2/02 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 071001 河北省保定市乐*** | 国省代码： | 河北;13 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 口服液 及其 加工 方法 | ||
【权利要求书】：
1.一种拐枣口服液，其特征在于，原料含有拐枣、葛根、炙甘草、葛花、蜂蜜和安赛蜜， 产品呈深褐色，可溶性固形物含量10％～15％，pH值3.5～4.2，食品添加剂符合GB2760规定；
所述拐枣口服液的加工方法的步骤为：
(1)原料预处理：把新鲜的拐枣、葛根、炙甘草和葛花洗净；
(2)原料配比：按照100份质量计算，拐枣50份，葛根20份，炙甘草10份，葛花20份；
(3)煮制：按原料∶水＝1∶10的比例加入软化水浸泡10～30min，先用中火煮沸，再用文 火煎制10～30min，滤出浸提液后再加入适量软化水二次煎制10～30min，滤出二次浸提液， 将两次滤液合并后用100目滤布过滤；
(4)浓缩与调制：用单效真空浓缩设备将过滤后的浸提液浓缩至可溶性固形物含量 10％～15％，加适量蜂蜜或安赛蜜混匀；
(5)杀菌灌装：将浓缩后的拐枣口服液经超高温瞬时灭菌，无菌灌装得到拐枣口服液成品。
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