[发明专利]柞蚕雄蛾油超声强化超临界CO2萃取的制备工艺及系统

说明书

技术领域

本发明涉及功能性食品制备工艺，特别是一种柞蚕雄蛾油超声强化超临界CO₂萃取的制备工艺及系统。 

背景技术

中国一直保持着柞蚕业世界第一大国的地位，资源蕴藏量丰富。昆虫功能性食品是21世纪世界食品界发展的热点，柞蚕是天蚕蛾科家族中数量最大的昆虫，堪称是昆虫世界里的巨人，其硕大的个体适于加工和食用，便于规模开发利用。 

柞蚕雄蛾为柞蚕属柞蚕种的雄性成虫。柞蚕雄蛾的干物质中脂肪含量高达46.24％，其中不饱和脂肪酸占脂肪总量的75％左右，并且柞蚕雄蛾油中含有β-蜕皮激素、雌二醇、孕酮等多种功能性成分。早在唐宋时期柞蚕雄蛾就被作为贡品，柞蚕雄蛾更在明代李时珍的《本草纲目》中称为“神虫国宝”，具有很高的保健功效和营养价值，值得开发利用。目前对柞蚕雄蛾油的研究尚处以起步阶段，传统的压榨法、溶剂提取法制备柞蚕雄蛾油不能有效的解决功能性物质变性的问题，若能研究出精深加工工艺，必将扩宽用途、形成产业化，促进柞蚕产业的持续发展，即弘扬国宝中药又造福社会大众。 

柞蚕雄蛾是我国的特色资源，目前存在深加工程度低，产业化水平不高等问题，资源优势并未转化为产品优势和经济优势。柞蚕雄蛾油具有良好的营养性、功能性，国内外尚处于起步阶段，没有加入现代先进的加工工艺，关于柞蚕雄蛾油的加工工艺，国内只有传统的压榨法、溶剂提取法等简单研究，效果并不好，萃取得率和成本不理想。 

发明内容

本发明的目的在于克服现有技术的不足，提供一种柞蚕雄蛾油超声强化超临界CO₂萃取的制备工艺，具有生产效率高、节约生产升本和降低生产能耗的优点。 

本发明解决其技术问题是通过以下技术方案实现的： 

一种柞蚕雄蛾油超声强化超临界CO₂萃取的制备工艺，其特征在于：该制备工艺的步骤为： 

(1).原料预处理：柞蚕雄蛾经过分选、清洗、消毒、冷冻干燥，采用高速粉碎机粉碎成柞蚕雄蛾粉； 

(2).将步骤(1)所得柞蚕雄蛾粉放入萃取釜中，当温度达到40-50℃时打开CO₂气瓶送气，当萃取压力达到18-25MPa，调节流量，在恒温恒压萃取柞蚕雄蛾油60-120min； 

(3).在步骤(2)过程中采用内置插入式超声强化方式，向萃取釜中的超临界CO₂流体发射超声波，强化柞蚕雄蛾油萃取过程； 

(4).从分离釜出口处收集柞蚕雄蛾油。 

而且，所述柞蚕雄蛾粉为90～110目。 

而且，所述超声频率为16kHz～24kHz，功率密度为80W/L～120W/L，超声辐照方式为间歇时间/连续辐照时间为4s/4s～8s/8s。 

本发明还提供一种柞蚕雄蛾油超声强化超临界CO₂萃取系统，其具有设计合理，便于控制，生产效率高，能耗低等突出优点。 

一种柞蚕雄蛾油超声强化超临界CO₂萃取系统，其特征在于：由通过管路依次连接的CO₂气瓶、净化器、储罐、混合器、高压泵、萃取釜、分离釜构成，在萃取釜内插装超声转化器的发射端。 

本发明的优点和有益效果为： 

1.本发明将先进的超声强化技术应用于柞蚕雄蛾油的加工工艺中，与超临界CO₂萃取(SCE)柞蚕雄蛾油相比，超声强化超临界CO₂萃取(USCE)柞蚕雄蛾油能明显降低SCE柞蚕雄蛾油的温度，缩短萃取时间，降低萃取压力，提高柞蚕雄蛾油的萃取得率。 

2.本发明的柞蚕雄蛾油超声强化超临界CO₂萃取(USCE)制备工艺可显著提高生产效率、节约生产成本和降低生产能耗，具有大规模工业化应用的前景。 

3.本发明的柞蚕雄蛾油超声强化超临界CO₂萃取(USCE)制备系统，通过在超临界萃取釜内安装超声转换器，从而可显著提高柞蚕雄蛾油萃取得率，具有结构设计合理，便于控制，效率高、能耗低等突出优点。 

附图说明

图1为本发明柞蚕雄蛾油超声强化超临界CO₂萃取系统的流程图。 

图2萃取温度对SCE和USCE柞蚕雄蛾油得率的影响的实验结果折线图； 

图3萃取时间对SCE和USCE柞蚕雄蛾油得率的影响的实验结果折线图； 

图4萃取压力对SCE和USCE柞蚕雄蛾油得率的影响的实验结果折线图；