[发明专利]一种保健药酒、养生禽蛋制品及其制造方法

说明书

技术领域

本发明涉及一种中药保健品，具体涉及一种中药药酒、及用该药酒制备的养生禽蛋制品，及其制造方法。

背景技术

以人参为君药，白术、茯苓、半夏、砂仁为臣药，陈皮等为佐使的中药配伍，非常合理，有利于滋补肝肾、调和脾胃、回阳固精、益气，但由于服用中药极不方便，而且口感极差。本发明将上述中药制成药酒，用药酒浸泡强化禽蛋，使制成的禽蛋具有上述中药的功能，而且食之方便，口感好。

发明内容

本发明的一个目的在于：提供一种中药药酒，具有滋补肝肾、调和脾胃、回阳固精、益气等功效。

本发明的另一个目的在于：提供一种养生禽蛋制品，不仅具有良好的养生功效，而且制备简单，易于食用。

本发明的再一个目的在于：提供所述养生禽蛋制品的制备方法。

本发明的上述目的是通过以下技术方案实现的：

提供一种中药药酒，含有下重量份的中药材：

人参10-20、白术20-40、茯苓15-25、半夏15-20、砂仁15-20、陈皮30-40、红花15-20、淫羊藿20-27、枸杞30-40、山芋肉30-40、甘草15-20。

所述中药药酒中，中药材与酒的重量比优选1∶10。

所述酒优选50度的白酒。

所述的中药药酒，优选用酒将中药材浸泡15天得到。

所述中药材优选的重量比为：

人参15、白术25、茯苓20、半夏15、砂仁15、陈皮30、红花20、淫羊藿25、枸杞子30、山芋肉35、甘草20。

所述中药材优选的重量比还可以是：

人参20、白术20、茯苓20、半夏20、砂仁15、陈皮40、红花20、淫羊藿20、枸杞子40、山芋肉40、甘草20。

所述中药材优选的重量比也可以是：

人参15、白术20、茯苓20、半夏15、砂仁15、陈皮30、红花20、淫羊藿25、枸杞子30、山芋肉35、甘草20。

本发明所述的中药药酒中，各中药材性味归经及功能主治如下：

人参：(panax ginseng C.A，Mey)，甘，微苦，平。归脾、肺、心经。功能为大补元气，复脉固脱，补脾益肺，生沣安神。用于体虚欲脱，肢冷脉微，脾虚食少，肺虚喘咳，沣伤口渴，内热消渴，久病虚赢，惊悸失眠，阳痿宫冷，心力衰竭，立原型休克。

白术：苦，甘，温，归脾、胃经，健脾益气，燥湿利尿，止汗安胎。

茯苓：甘，淡，平，归心、肺、脾、肾经，利水渗湿，健脾宁心。

半夏：辛，温，有毒，归脾、胃、肺经，燥湿化痰，降逆止呕，消痞散结。

砂仁：辛、温，归脾、胃、肾经，化湿开胃，温脾止泻，理气安胎。

陈皮：理气健脾，燥湿化痰，用于胸脘胀满，食少吐泻，咳嗽痰多。

红花：活血通经，散瘀止痛。用于闭经痛经，恶露不行，跌补损伤，疮疡肿痛。

淫羊藿：辛、甘、温。归肝经、肾经。补肾阳，强筋骨，祛风湿。用于阳痿遗精，筋骨痿软，风湿痹痛，麻木拘挛；更年期高血压。

枸杞子：滋补肝肾，益精养目，用于虚劳精亏，腰膝酸痛，头晕耳鸣，内热消渴，血虚萎黄，目昏不明。

山芋肉：补益肝肾，涩精固脱。用于眩晕耳鸣、腰膝酸痛、阳痿遗精、遗尿尿频、崩漏带下、大汗虚脱、内热消渴。

甘草：补脾益气、清热解毒、祛痰止咳、缓急止痛、调合诸药，用于脾胃虚弱、倦怠乏力、心悸气短、咳嗽痰多、脘腹、四肢挛急疼痛、痈肿疮毒、缓解药物毒性、烈性。

本发明还提供一种养生禽蛋制品，是经过所述中药药酒浸泡过的禽蛋。

所述禽蛋与所述药酒的重量比优选为500∶225～312。

所述浸泡优选浸泡2-4天。

所述的中药药酒浸泡过的禽蛋，优选进一步滚上食盐粉放入坛中，继续卤制18-24天。

所述的卤制过的禽蛋，优选进一步封蜡分装，可保持60天。

所述的禽蛋，优选优质的鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋或鹌鹑蛋等禽蛋。

本发明还提供所述养生禽蛋制品的制备方法，是将适合食用的禽蛋清洗干净晾干后，放入本发明所述中药药酒中浸泡2～4天即得。

所述的制备方法，优选将浸泡好的禽蛋进一步滚上食盐粉放入坛中，继续卤制18～24天。

所述的制备方法，进一步优选将卤制好的禽蛋封蜡分装，可保持60天。

本发明的中药药酒亦可以直接饮用，也可以起到显著的保健作用；本发明的养生禽蛋通常经过煮熟后直接食用。