[发明专利]宠物食用粮食肉冻及其生产方法

说明书

技术领域

本发明是一种宠物食用粮食肉冻及其生产方法。

背景技术

本产品是一种填补国内宠物食品市场的一种新的宠物食品。现特研制宠物食用粮食肉冻，将动物肉、粮食、增稠剂、水等加工成一种固态透明光滑而富有弹性的宠物食用粮食肉冻食品，装入透明包装、封膜，变得直观、方便。

发明内容

本发明的目的是提供一种宠物食用粮食肉冻食品，增加宠物本身需要的蛋白质、维生素和纤维素的休闲、健康食品。粮食即是指小麦、高粱、玉米、西米、小米等农产品

本发明的目的是通过如下技术方案实现的一种宠物食用粮食肉冻，基本由下列成分组成（按百分比）

动物肉类     10-60%

粮食       10-60%

食品增稠剂        0.5-20%

宠物风味剂     0.3-5%

食品酸味剂    0.5-5%

其余加水份

 本发明专利有如下的技术效果，宠物食用粮食肉冻呈可视性透明固态、光滑而富有弹性，不受季节和温度的影响，宠物食用粮食肉冻保质期长、使用方便，口感好，增加对宠物本身需要的蛋白质、维生素和纤维素的营养补充。

具体实施方式：

下面结合实例对本发明进一步说明（以100kg为例）

方法一：

动物肉类              30kg

粮食                25kg

食品增稠剂             1 .5kg

宠物风味剂         1.8kg

食品酸味剂          0.8kg

水份               40.9kg

先将切好的动物肉类30kg、粮食25kg和40.9kg水煮熟冷却，再加入食品增稠剂1.5kg和宠物风味剂1.8g及食品酸味剂0.8kg搅拌均匀，然后边搅拌边加热至微沸状态下保持30min，加入灌装入透明包装、封膜、消毒、冷却、装箱

方法二：

动物肉类               38kg

粮食                 15kg

食品增稠剂              3kg

宠物风味剂          2kg

食品酸味剂          1kg

水份               41kg

先将切好的动物肉类38kg和41kg水煮熟、过滤，将过滤液冷却后加入食品增稠剂3kg和宠物风味剂2kg搅拌均匀，然后边搅拌边加热至微沸，使其完全溶解，再过滤然后加入煮熟的粮食15kg和煮熟的肉类、食品酸味剂1kg，再灌装至透明包装、封膜、消毒、冷却、装箱。