[实用新型]牛角面包机的面皮块旋转装置

说明书

技术领域

本实用新型涉及一种牛角面包机的面皮块旋转装置。

背景技术

随着饮食结构的调整，主食面包的需求量越来越大，随之面包的花式品种也越来越多，早先的块状面包已被花式面包慢慢取代，现在市场上的牛角面包成为新宠，然而现在的牛角面包为手工搓卷成型，只能是小批量的手工作坊式的生产方式，不能满足连续作业的工业化大批量的生产。，现在开发出来能够完成搓卷成型的面包设备，但是在连续生产中牛角面包先期的加工过程是面料搅拌，轧辊制皮，上奶油，压皮，叠层，速冻醒发，二次压皮，面皮切块，然后由于生产工位的关系，现有的前期工序的设备在完成前期步骤后，需要对面皮进行90度旋转，然后进入新开发的搓卷机对面皮进行搓卷，形成牛角面包的形状，最后分装盘进隧道炉进行烘烤。，由于生产过程的输送带速度比较快，虽然已开发出能基本满足上述工序的相应设备，但其旋转装置仅能以停顿式的工作方式对面皮进行转动，因此需要开发出能够与输送带同步的高速面皮块旋转装置，以完成面包的生产。

发明内容

本实用新型的目的是提供一种牛角面包生产线上对面皮进行快速、连续工位转角的面皮块旋转装置，以满足后续搓卷设备的生产工位。本实用新型设计牛角面包机的面皮块旋转装置，包括机架、运行链条，其特征在于：在机架上安装有多排旋转单元，每排有若干的旋转单元，每个旋转单元由一上下伸缩杆、回力弹簧、三爪板和安装座构成，伸缩杆的下端安装有三爪板，三爪板下面安装有三个爪片，伸缩杆上套装有回力弹簧，伸缩杆上端安装有压伸触头，压伸触头与一安装在机架上方与机架运行方向一致的压伸轨道相对，在每个旋转单元的上固定安装有一差转板，每个旋转单元的差转板由连接销连接一差动连杆上的各对应点位，差动连杆的前顶端上固定安装有一碰珠，碰珠与一固定安装的与机架运行方向一致的差动轨道相对，差动连杆上连接有一回力拉簧，差转板的底面上安装有一驱动拨销，驱动拨销的下端位于三爪板上的销孔内，驱动拨销的长度大于三爪板随伸缩杆上下移动的行程。本实用新型的优点是面皮块旋转装置可以随生产输送带同步快速移动，随安装的压伸轨道和差动轨道上的节点设置，完成下压、差转、升起、回转，完成面皮块的90度转位。

附图说明

图1为本实用新型的整体结构示意图，图2为本实用新型的三爪板结构示意图，图3为本实用新型的差转板结构示意图，图4为本实用新型的差动轨道结构示意图。

下面结合附图和施工实例对本实用新型作详细使用说明。

具体实施方式

图中包括机架1、运行链条2，其特征在于：在机架上安装有多排旋转单元3，每排有若干的旋转单元，每个旋转单元由一上下伸缩杆4、回力弹簧5、三爪板6和安装座7构成，伸缩杆的下端安装有三爪板，三爪板下面安装有三个爪片8，伸缩杆上套装有回力弹簧，伸缩杆上端安装有压伸触头9，压伸触头与一安装在机架上方与机架运行方向一致的压伸轨道10相对，在每个旋转单元的上固定安装有一差转板11，每个旋转单元的差转板由连接销12连接一差动连杆13上的各对应点位，差动连杆的前顶端上固定安装有一碰珠14，碰珠与一固定安装的与机架运行方向一致的差动轨道15相对，差动连杆上连接有一回力拉簧（图中未画），差转板的底面上安装有一驱动拨销16，驱动拨销的下端位于三爪板上的销孔17内，驱动拨销的长度大于三爪板随伸缩杆上下移动的行程。

生产中，机架随运行链条移动，运行链条构成一个闭环。当牛角面包的面皮块经过前期生产设备形成面皮块到达本实用新型时，机架上的一排一排旋转单元同步运行于面皮块的传输带上方，当需要下压时，伸缩杆上的压伸触头被压伸轨道上的凸出段压下，三爪板随伸缩杆下移，三爪板上的三个爪片正好对准面皮块，然后差动连杆前顶端上的碰珠受到差动轨道上的斜凸面段的差动，差动连杆被推动，使所有的差转板转动90度，差转板底面上的驱动拨销带动三爪板转动，完成面皮块的90度转动，随后伸缩杆上的压伸触头运行到压伸轨道的平段，伸缩杆在回力弹簧的作用下上升，三爪板上的三个爪片释放面皮块，然后最外侧的此时差动连杆上的碰珠运行到差动轨道上的平段，差动连杆回复，差动连杆带动差转板回复到初始位，完成一个动作的循环。