[实用新型]一种硼砂快速检测仪

说明书

技术领域

本实用新型涉及一种食品检测仪器，特别是一种用于检测硼砂的食品检测仪器。

背景技术

食品安全问题关系到每一个人的健康乃至社会稳定。随着社会经济的快速发展，人们在物质需求得到满足的同时，食品安全意识也逐渐提高。随着“魔法牛肉”、“硼砂牛肉”事件的曝光，社会对硼砂危害的关注度越来越高。硼砂也叫四硼酸钠，无色半透明晶体或白色结晶粉末。在食品中，硼砂由于具有增加食物韧性、脆度及改善食物保水性和保存度的功能，因此常常被添加到肉馅、肉丸、湿粉条、凉粉、面条、饺子中，从而使食品蓬松而有弹性。然而，硼砂对人体有毒害作用，硼砂通过口服进入人体后，不易排出体外，即使是含有微量硼砂的食物，长期食用也会在体内不断蓄积，严重影响人体消化道酶类发挥作用，导致有害物质不能及时排出，继而对人体的健康产生极大的危害，引起食欲减退、消化不良、抑制营养素吸收。硼砂的中毒剂量因人而异，通常人为急性中毒剂量范围为1-3克，致死量为15克，儿童的致死量为5克，婴儿的致死量为2-3克。中毒症状主要表现为呕吐、腹泻、皮肤过敏、昏厥甚至休克。硼中毒者的病理检查可见胃、肾脏、肝脏、脑和皮肤出现非特异性病变，主要有肝脏充血、脂肪变性、肝细胞混浊肿胀；肾呈弥漫性水肿，肾小球和肾小管均有损害；脑和肺出现水肿。

目前，检测硼砂的方法主要有姜黄素纸片法、乙基己二醇-三氯甲烷萃取姜黄比色法和电感耦合等离子体原子发射光谱法、纸片法操作简便、检测成本低，在基层大规模筛选工作中有较大的应用价值，但是灵敏度低，检测结果容易受干扰，在实际应用中受到很大的限制。乙基己二醇-三氯甲烷萃取姜黄比色法由于使用的检测试剂毒性大，样品操作繁琐，因而也受到很大的限制。采取电感耦合等离子体原子发射光谱法检测，检测的灵敏度高，能达到大部分检测要求，但是需要特殊的检测仪器，包括电感耦合等离子体原子发射光谱仪，而且样品需要消解，无法应对样品快速检测的要求。

新发现的铍试剂III分光光度法特异性强，样品处理相对简单，可用于大批量样品的现场快速检测。铍试剂III染色法的研究相对成熟。国内关于利用铍试剂III进行硼砂含量测定的相关研究和相关检测条件筛选的研究已有报道，表明利用铍试剂III进行硼砂含量测定结果重复性好，操作简便，检测时间短，检测技术比较成熟。但目前尚无用于配合铍试剂III检测的专用仪器面市，从而大大影响了铍试剂III检测手段的推广应用。

实用新型内容

本实用新型的目的在于提供一种可以快速、简便、准确检测食品中的硼砂含量的，针对铍试剂III分光光度法测定硼砂含量的硼砂快速检测仪。

本实用新型的技术方案是这样实现的：

一种硼砂快速检测仪，其特点在于包括机壳、液晶显示屏、带有微处理芯片的电路板装置、供电电源部件、操控面板及检测器，其中

所述电路板装置、供电电源部件、检测器分别安装于机壳中，且所述供电电源部件通过电线与电路板装置相电连接，以为电路板装置提供工作所需的电源；所述检测器通过电线与电路板装置相电连接，以将检测的电信反馈给电路板装置处理；

所述液晶显示屏、操控面板分别嵌装于机壳的表面上，且所述液晶显示屏、操控面板分别通过电线与电路板装置相电连接；

在机壳中还分别设有水浴腔槽与比色腔槽，其中所述水浴腔槽中设有电加热元件与温度传感器，该电加热元件与温度传感器分别通过电线与电路板装置相电连接；所述比色腔槽中还设有四个比色通道，各个比色通道分别为长方体状结构，且在四个比色通道的底部还连接有一根拉杆，并且该拉杆的一端伸出至机壳外形成操作控制端，所述四个比色通道通过拉杆可呈纵向滑动动作；

在机壳中还设有光源元件，该光源元件呈向比色通道照射设置，在光源元件的光源照射前端还设有滤光片，所述光源元件通过电线与电路板装置相电连接。

本实用新型通过采用上述技术方案，使其具有如下显著特点：

(1)利用本实用新型，结合铍试剂III分光光度法，直接得出标准曲线，自动换算食品中硼砂的含量。

(2)通过温控式的水浴腔槽(该腔槽的温度范围为室温至90℃)，可实现样品的提取、显色反应与数据测定同时进行，具有快速、简便的优点。

(3)通过操控面板，可以极大方便检测人员进行多种检测参数的设定，提高检测的精确度。

(4)通过液晶显示屏，实现了人机交互操作，使本仪器操作起来更为直观、方便；而且整机的体积小、重量轻，十分方便携带。