[发明专利]加热烹调器

说明书

技术领域

本发明涉及使用了发光装置和红外线温度检测传感器的加热烹调器。

背景技术

以往，一般公知有使用红外线传感器来计测加热仓内的温度分布的加热烹调器。

但是，在利用以往的加热烹调器对室温的食品进行加热的情况下，由于食品与加热烹调器的加热仓内的温度大致相同，因此在加热初期，不能根据红外线传感器检测的温度分布得到食品的形状等信息。因此，例如在专利文献1中公开了如下的加热烹调器：该加热烹调器用红外线传感器检测加热中温度上升的食品的温度分布，从而识别食品的形状。

图29是说明专利文献1所示的以往的加热烹调器的要部的图。如图29所示，加热烹调器在加热烹调器主体124内具有收纳食品的加热仓125，并由以下部分构成：磁控管126，其用于对食品进行加热；波导管127，其将磁控管126产生的微波引导至加热仓125内；以及红外线温度传感器128，其测定加热仓125内的温度。

并且，加热烹调器通过加热使食品的温度上升一定程度以上，并用红外线温度传感器128检测食品的温度分布，从而识别出食品的形状。但是，在希望以一定程度以下的温度上升对食品进行加热的情况下，存在对食品进行过度加热的课题。

以下，关于上述课题的主要原因，以如下设定的情况为例进行说明：当从加热前的食品温度例如上升10℃以上时，用加热烹调器的红外线温度传感器128识别食品的形状。

即，例如在将已经一度加热到50℃的牛奶再次加热到55℃的情况下，牛奶的温度至少要从50℃到60℃上升10℃以上，红外线温度传感器128才会识别牛奶的温度。因此，牛奶被加热到比期望温度（55℃）高的温度（60℃）。

因此，在未识别食品的形状，而当加热仓125内的某处的温度达到了55℃时停止加热的情况下，会产生以下这样的问题。

即，在加热仓125内附着了污渍的情况下，在加热的作用下，所附着的污渍的温度比牛奶温度上升得快。因此，虽然牛奶温度尚未上升到期望温度（55℃），但是加热烹调器却结束了加热。

此外，在对其他食品进行了加热后立即再次使用加热烹调器的情况下，有时加热仓125内的温度会上升至高于期望温度。该情况下，在加热开始后红外线温度传感器128立即检测到期望温度，从而加热烹调器结束加热。

为了解决以上这样的问题，例如在专利文献2和专利文献3中公开了在加热初期就识别室温的食品的形状的加热烹调器。专利文献2例如是用CCD等摄像装置来识别室温食品的形状的结构，专利文献3是使用测定加热仓内的亮度的传感器来识别室温食品的形状的结构。

但是，专利文献2的CCD或检测红外线的CCD等摄像装置一般比较昂贵。此外，为了对所拍摄的图像进行分析来分辨是否为食品，需要高度的处理，并且为了提高处理速度，需要昂贵的运算装置。因此，组装有摄像装置的加热烹调器的成本非常高，难以搭载于便宜的家电商品。

因此，公开了专利文献3那样的使用比较便宜的测定亮度的传感器来识别食品形状的加热烹调器。

图30是说明专利文献3所示的以往的加热烹调器的要部结构的图。如图30所示，加热烹调器在加热烹调器主体124内具有收纳食品的加热仓125，并且该加热烹调器由以下部分构成：磁控管126，其用于对食品进行加热；波导管127，其将磁控管126产生的微波引导至加热仓125内；红外线温度传感器128，其测定加热仓125内的温度；亮度传感器130；以及用于对加热仓125进行照明的照明装置129。

并且，驱动红外线温度传感器128和亮度传感器130来检测加热仓125内的温度分布和亮度分布，在加热初期识别食品的形状。

由此，在上述加热烹调器中，即使食品温度未上升一定程度以上，也能够在加热初期检测到室温食品的形状，因此不会对食品进行过度加热。例如，即使在希望将已加热到50℃的牛奶加热到55℃的情况下，也能够在牛奶温度达到60℃之前停止加热，因此不会发生过加热。

但是，在专利文献3的加热烹调器的结构中，需要用到检测食品温度的红外线温度传感器128和亮度传感器130，因此成本上升。此外，需要接近地设置红外线温度传感器128和亮度传感器130，使得视野相同，并且需要执行使视野相同的调整。并且，在接近地设置红外线温度传感器128和亮度传感器130的情况下，对它们进行收纳的传感器壳体变大且变重。因此，必须用驱动力大的电动机来驱动红外线温度传感器128和亮度传感器130，从而成本较高。