[发明专利]用于将食物胶囊适配到胶囊保持件中的装置

说明书

技术领域

本发明涉及一种用于将诸如胶囊或料理包之类的食物容器适配到诸如用于食物制备设备如咖啡冲泡机中的保持装置中的装置。

背景技术

已知许多家庭和专业两用的机器，其允许消费者从容纳食物或饮料的配料的胶囊或料理包制备食物或饮料。胶囊或料理包插入食物制备机器中的方式对于系统的可达性和消费者便利而言是关键的。更具体地，胶囊或料理包的插入应优选是直接和简单的，并且允许使用后的胶囊或料理包的适当和容易的去除。

使用胶囊的系统的各个供应商已针对胶囊或料理包及其随带的机器保持件开发了其自身的特定形状和尺寸。典型地，胶囊具有较厚的构型，具有大致截锥形的形状。

从胶囊制备食物的通用原理包括在将胶囊插入机器的接收座后将流体——例如热水或冷水——注射或分散到胶囊中。所述流体能够提取（使用在胶囊的内部积聚的流体压力）和/或溶解（胶囊内部低压力或无压力）容纳在胶囊中的至少一种食品，以便制备随后从胶囊流出到杯中的最终食品。

由于食物制备机器使用流体流来从胶囊制备食品，所以关键是保证胶囊和机器之间的流体密封性。此外，一些机器允许制备全系列的不同产品，取决于首先将哪一种配料包装到胶囊中。因此，使用同一台机器，可以通过将咖啡胶囊或料理包插入机器中来制备浓咖啡，且此后立即通过插入巧克力胶囊来制备巧克力杯。但是，在这些情形中，重要的是保证相继制备的两种不同产品之间不发生交叉污染。还很重要的是保证机器不与所分配的产品接触，使得在分配后不会留有产品，从而避免对于消费者来说当然不希望的机器中有微生物生长的风险。

由于上述原因，一些系统包括胶囊或料理包保持件，其是内置的和可移动，或者可与机器分离，使得胶囊可以被直接插入，然后一旦已使用就被去除。

该胶囊保持件的另一个重要技术特征是其形状和尺寸适合于紧密配合对应的胶囊的尺寸和形状，以便保证当食物制备包含在制备过程中所述胶囊内部的注射流体的压力积聚时，胶囊不会在内部压力的作用下损坏或爆裂。

但是，在一些情形中，消费者可能想使用该机器来制备不属于通常配合该机器的胶囊或料理包的产品范围的产品。

因此，需要允许机器使用胶囊保持件的灵活性，以使得为与特定类型的胶囊或料理包联用而开发的机器也可以与其他胶囊联用，同时保证与配套的（native）胶囊或料理包系统相同的安全级别、食品品质和便利性。

发明内容

本发明通过一种用于从胶囊或料理包来制备食品的食物制备机器来解决以上提及的技术问题，所述机器适合于接纳构造成接纳和保持至少一个第一类型的胶囊或料理包的胶囊或料理包保持件，并且包括流体注射元件，该流体注射元件能相对于胶囊或料理包保持件移动，以使流体经胶囊或料理包的内部腔室循环至所述胶囊或料理包的排出开口，所述机器的特征在于，所述机器还包括至少一个用于将至少一个第二类型的胶囊或料理包适配到胶囊保持件中的适配装置，所述第二类型的胶囊或料理包小于所述第一类型的胶囊或料理包，所述装置包括：

-保持部，其用于保持所述第二类型的胶囊或料理包的至少一部分，其中该保持部至少在流体循环通过所述胶囊或料理包时接触和保持胶囊或料理包的侧壁——以及优选底壁——的整个表面，以及

-密封装置，其用于以密闭的方式周向地适配胶囊保持件和/或流体注射元件，和/或胶囊的外表面，使得流体流仅从流体注射元件经胶囊或料理包的内部腔室被引导至所述胶囊或料理包的排出开口。

本发明允许消费者在胶囊或料理包小于原来被设计成供机器及其胶囊保持件使用的胶囊或料理包时，使用这些与本来（即，最初）为了与饮料制备机器及其胶囊保持件联用而开发的胶囊或料理包的类型不同的胶囊或料理包，不论该机器和保持件如何。