[发明专利]利用浸泡以制造饮料的系统

说明书

技术领域

本发明关于一种利用浸泡产品料包以制造饮料的装置。

本发明特别关于浓缩咖啡机的领域，当然，本发明还可应用于制造其它饮料，如茶饮。

背景技术

许多现有的咖啡机采用相对较小巧的浸泡产品的料包。

一般而言，饮料制备机器包括用以容纳热水的一浸泡槽以及一待浸泡的产品料包，为达到装入与移除此料包等操作的可靠度会遇到许多困难处。

国际专利申请案第WO2008142040号揭露一种具有高可靠度的机器，其可靠度源自利用数个特别部件及一非常独特的动力学而对此机器进行一系列的操作。

经证实，此机器能够提供令人满意的效果，但是，当用户想要寻求更高质量的情况下，则必须在改良机器可靠度的前提下，才可不断地改善制得的饮料的质量。

发明内容

本发明致力于达成上述的课题，为达此目的，本发明揭露一种饮料制造系统，其用以浸泡一待浸泡产品的一料包，包括：

一浸泡槽，其用以容置料包，其中浸泡槽至少由一第一槽部及一第二槽部所构成，所述槽部互相分离或靠近以开启或关闭浸泡槽；

一致动器，其用以控制至少部分地关闭浸泡槽，而第一槽部连接于致动器；

浸泡槽的供给组件（104,108）；

一关闭装置，包括用以选择性地阻止或允许料包进入浸泡槽的一上游关闭组件；

其中，关闭装置用以交替移动于一第一位置与一第二位置之间，

当关闭装置位于第一位置时，上游关闭组件阻止料包进入浸泡槽，

当关闭装置位于第二位置时，上游关闭组件允许料包进入浸泡槽，

饮料制造系统还包括至少一液体进料管，将用于浸泡的液体供给至浸泡槽。

饮料制造系统的特征在于，连接于致动器的第一槽部包括至少部分的液体进料管。

因此，浸泡槽的液体进料管与致动器分布于浸泡槽的同一侧，第二槽部不与致动器配合以供给液体，而是仅连接于框架，如此可以有效减少浸泡槽与机器的前表面的尺寸。

因此，还可以缩短抵达设置于机器前表面的一杯子前浸泡液体在浸泡槽的出口处流经的路径。

然而，在本发明中，浸泡槽与杯子之间的距离可以充分地运用浸泡液体的温度，以改变制得的饮料的质量；此外，本发明特别提供一长距离以消除通常会形成于咖啡表面的泡沫。另外，此距离导致难以控制饮料到达杯子时的温度，然而，浸泡饮料（如咖啡）的品尝感觉有极大的因素取决于品尝时的温度。

因此，本发明提供一种结构，其能够较佳地控制饮料的质量并提供高操作可靠度。

另外，浸泡槽与杯子之间的管道长度可以增加饮料与机器间的热传效率，当管道越冷时，可以传递越多热量，然而，当欲在短时间内制得数杯咖啡时，管道会被加热，进而降低热传效率。

因此，热传效率会极度依据机器的使用次数而定，进而可以影响饮料的质量的良好再现性。本发明通过缩短排出管的长度，以便减少热传递，并协助在不降低操作可靠度的情况下提升饮料质量的再现性。

另外，本发明可选择性地包括下列至少一种特征：

-未具有所述液体进料管的另一槽部为固定，且其可以相对固定于机器的框架，因此，可以使得机器的动力学大幅地简化、可靠及强化；再者，槽部与关闭装置的作动可以限制于一小空间之内。

-关闭装置还包括一下游关闭组件，其用以选择性地阻止或允许料包离开浸泡槽。

-当关闭装置位于第一位置时，下游关闭组件允许料包离开浸泡槽。

-当关闭装置位于第二位置时，下游关闭组件允许料包被导入而容置于浸泡槽，并阻止料包离开浸泡槽。

-当关闭装置位于一位置时，上游关闭组件的位置决定下游关闭组件的位置。

-当关闭装置位于一位置时，下游关闭组件的位置决定上游关闭组件的位置。

-液体进料管连接于一供给装置，其包括设置于浸泡槽上游的一锅炉，较佳者，还可包括设置于锅炉上游的一泵。

-较佳者，上游关闭组件与下游关闭组件互相连接，因此可以简化、可靠及强化系统动力学，特别可以降低上游关闭组件与下游关闭组件之间不良相对定位的机率；在一优选态样中，关闭装置与第一及第二槽部分离，而为具有上游关闭组件与下游关闭组件的一单一部件。

-在此系统中，关闭装置可以沿一主方向移动，以便使得上游关闭组件与下游关闭组件在此主方向上产生相对偏移。

-关闭装置包括一导引组件，当关闭装置移动于第一位置与第二位置之间时，导引组件用以导引关闭装置于其往复运动中。此特征可以改善系统的强度与可靠度。