[发明专利]一种食用菌复合多糖的制备工艺

权利要求书

1.一种食用菌复合多糖的制备方法，步骤如下：

(1)选取香菇、银耳、猴头菇的子实体为原料，分别经过清洗、干燥至含水量5～10wt％、粉碎过筛，制得食用菌粉末；将香菇、银耳、猴头菇的食用菌粉末按(1～2)∶(1～2)∶(1～2)的重量比混合均匀，得混合食用菌粉末；

(2)将步骤(1)制得的混合食用菌粉末加入无水乙醚进行回流脱脂；无水乙醚与混合食用菌粉末的重量比为2～4∶1；

(3)回流脱脂后的混合食用菌粉末加入蒸馏水混合均匀，得混合物；所述混合食用菌粉末与蒸馏水的重量比为1∶(10～40)。

(4)将步骤(3)制得的混合物进行超声水提，温度为50～80℃，时间20～50min；

(5)经超声水提后的混合物室温下冷却，过滤，得提取液与残渣；

(6)将步骤(5)制得的提取液加热，制得提取液的浓缩液，所述浓缩液的体积为浓缩前提取液体积的1/3～1/4；

(7)将步骤(6)制得的浓缩液与加入乙醇进行醇沉，静置20-24h后进行离心，得沉淀物；所得的沉淀物用乙醇清洗1～3遍；

(8)将步骤(7)得到的沉淀物真空干燥，即得食用菌复合多糖。

2.根据权利要求1所述的食用菌复合多糖的制备方法，其特征在于：所述步骤(1)中的香菇、银耳、猴头菇的子实体粉碎过40～120目筛。

3.根据权利要求1所述的食用菌复合多糖的制备方法，其特征在于：所述步骤(1)中香菇、银耳、猴头菇的食用菌粉末按1∶1∶1的重量比混合。

4.根据权利要求1所述的食用菌复合多糖的制备方法，其特征在于：步骤(2)中脱脂用无水乙醚与混合食用菌粉末的重量比为3∶1。

5.根据权利要求1所述的食用菌复合多糖的制备方法，其特征在于：步骤(4)中超声水提的超声波功率为200～600w。

6.根据权利要求1所述的食用菌复合多糖的制备方法，其特征在于：步骤(7)中醇沉时所用乙醇的浓度为70～85wt％，所用乙醇的体积为浓缩液体积的4～5倍，静置24小时后以转速为4000r/min离心10～15min。

7.根据权利要求1所述的食用菌复合多糖的制备方法，其特征在于：步骤(7)中洗涤的步骤如下：向离心后所得的沉淀物中加入85wt％的乙醇混合、搅拌，搅拌均匀静置2h，再进行离心。

8.根据权利要求1所述的食用菌复合多糖的制备方法，其特征在于：步骤(8)中真空干燥时的真空度-0.095MPa，干燥温度20～40℃，干燥时间20h。

9.根据权利要求1-8所述的食用菌复合多糖的制备方法，其特征在于：步骤(5)过滤后得到的残渣加入蒸馏水进行超声水提，过滤后制得的提取液与步骤(5)过滤后得到的提取液合并。