[发明专利]一株生产α-亚麻酸的酵母菌株及其培养方法与应用有效
| 申请号： | 201210359678.X | 申请日： | 2012-09-24 |
| 公开（公告）号： | CN102839134A | 公开（公告）日： | 2012-12-26 |
| 发明（设计）人： | 张燕君;刘增英;殷少杰;董秀丽 | 申请（专利权）人： | 山东大学 |
| 主分类号： | C12N1/18 | 分类号： | C12N1/18;A23L1/30;A23K1/16;C12R1/865 |
| 代理公司： | 济南金迪知识产权代理有限公司 37219 | 代理人： | 王绪银 |
| 地址： | 250100 山*** | 国省代码： | 山东;37 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 生产 亚麻 酵母 菌株 及其 培养 方法 应用 | ||
【权利要求书】：
1.一株生产α-亚麻酸的酿酒酵母（Saccharomyces cerevisiae）菌株Y-10，2012年7月31日保藏于中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心，地址：北京市朝阳区北辰西路1号院3号中国科学院微生物研究所，保藏编号为：CGMCC No.6385。
2.权利要求1所述生产α-亚麻酸的酿酒酵母（Saccharomyces cerevisiae）菌株Y-10的培养方法，步骤如下：
（1）挑取酿酒酵母菌株Y-10单菌落接种于YEPD液体培养基中，在28～32℃、200～250r/min条件下培养8～12h，制得种子液；
（2）取步骤（1）制得的种子液按体积百分比1～5%接种于YEPD液体培养基中，在28～32℃、200～250r/min条件下培养20～30h，离心，取沉淀，制得酵母菌体；
（3）取步骤（2）制得的酵母菌体按重量百分比1～5%接种于YEPD液体培养基中，在28～32℃、200～250r/min条件下培养60～80h。
3.如权利要求2所述的培养方法，且特征在于，所述YEPD液体培养基每升组分如下：
蛋白胨20g，酵母膏10g，葡萄糖20g，水定容至1L，pH 6.0。
4.权利要求1所述生产α-亚麻酸的酿酒酵母（Saccharomyces cerevisiae）菌株Y-10在制备富含亚麻酸食品或饲料中的应用。
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