[发明专利]膜状含片及其制造方法有效
| 申请号： | 201210428104.3 | 申请日： | 2012-11-01 |
| 公开（公告）号： | CN102987202A | 公开（公告）日： | 2013-03-27 |
| 发明（设计）人： | 许皓炜;许博 | 申请（专利权）人： | 汕头市金平区嘉士隆食品实业有限公司 |
| 主分类号： | A23L1/09 | 分类号： | A23L1/09;A23L1/29 |
| 代理公司： | 广州三环专利代理有限公司 44202 | 代理人： | 温旭 |
| 地址： | 515000 广东省*** | 国省代码： | 广东;44 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 含片 及其 制造 方法 | ||
【权利要求书】：
1.一种膜状含片，其特征在于，按重量百分比由以下组分组成：普鲁兰胶16%~30%，变性淀粉60%~75%，海藻酸钠2.5%~4.9%，甘油3%~5%及薄荷脑0.5%~1%。
2.根据权利要求1所述的膜状含片，其特征在于，还可包括重量百分比0.5%~1%的甜味素和/或0.5%~1%的食用香精。
3.根据权利要求1所述的膜状含片，其特征在于，所述普鲁兰胶占重量百分比为20%~30%。
4.根据权利要求1所述的膜状含片，其特征在于，所述变性淀粉占重量百分比为60%~70%。
5.根据权利要求1或4所述的膜状含片，其特征在于，所述变性淀粉为食品级羧甲基淀粉。
6.一种制造如权利要求1所述膜状含片的方法，其特征在于，包括以下步骤：
（1）按比例选取原材料；
（2）将选取的原材料放入夹层锅中加热熬制成浆状；
（3）将加热熟化后的物料倾倒进成型机中固化成型；
（4）将成型后的含片送入冲切机按照设定的规格切制包装；
上述步骤（2）中加热的温度为80~100℃，加热时间为10~20分钟。
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于汕头市金平区嘉士隆食品实业有限公司，未经汕头市金平区嘉士隆食品实业有限公司许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/pat/books/201210428104.3/1.html，转载请声明来源钻瓜专利网。
