[发明专利]难消化性糊精作为制备血中酒精浓度上升抑制剂的应用

说明书

技术领域

本发明涉及一种抑制摄取酒精饮料时血中酒精浓度急剧上升的抑制剂及抑制方法。

背景技术

在过度地摄取酒精的情况下，常常可见呈现急性及慢性的中毒症状的情况，因此先前为了预防酩酊、促进醒酒、预防酒精中毒而进行了各种研究来寻找特效药。尤其是关于预防酩酊、促进醒酒，提出有包括自古以来的传言的各种物质。

例如先前提出了水果中大量含有的果糖及葡萄糖、柿子萃取物、有机酸、乙酸钠、酵母菌体、ω6系不饱和脂肪酸、氯化肉碱(carnitine chloride)及竹节人参、刺五加等作为酩酊预防剂或醉后不适防止剂。

另外，例如专利文献1中揭示了一种酒精吸收抑制组合物，其特征在于：其是含有由酿造日本酒而获得的酒糟的干燥物而成。专利文献2中揭示了一种酒精吸收抑制剂，其是以咖啡因作为有效成分。专利文献3中揭示了一种酒精吸收抑制剂，其特征在于：含有以齐墩果酸(oleanolic acid)作为皂苷元(sapogenin)的糖苷、以远志皂苷元(presenegenin)作为皂苷元的糖苷、以常春藤皂苷元(hederagenin)作为皂苷元的糖苷及以原七叶皂苷元(protoescigenin)为皂苷元的糖苷中的至少一种。专利文献4中揭示了一种血中酒精浓度上升阻碍饮料，其特征在于：其含有甘油作为血中酒精浓度上升阻碍用有效成分。专利文献5中揭示了一种血中酒精浓度上升抑制用组合物，其含有碱性氨基酸或其盐作为有效成分。专利文献6中揭示了一种血中的酒精代谢改善组合物，其是以将大豆蛋白酶解而获得的平均分子量为500～15000的肽混合物作为有效成分。专利文献7中揭示了一种酒精吸收代谢调整剂，其是以大豆加工物作为有效成分。专利文献8中揭示了一种用来降低血中酒精浓度的饮食用组合物，其含有以红糖为原料发酵而成的发酵产物。

然而，所述现有技术的效果不充分，且其饮料的投予存在困难等，达到实用化的较少。

[现有技术文献]

[专利文献]

[专利文献1]日本专利特开平11-228428号公报

[专利文献2]日本专利特开平08-277221号公报

[专利文献3]日本专利特开平07-053385号公报

[专利文献4]日本专利特开平06-014751号公报

[专利文献5]日本专利再表2007-023931号公报

[专利文献6]日本专利再表2006-106704号公报

[专利文献7]日本专利特开2001-226277号公报

[专利文献8]日本专利特开2010-115124号公报

发明内容

[发明所欲解决的课题]

本发明提供一种更安全且更容易投予的抑制饮酒时血中酒精浓度上升的物质。本发明意在提供一种可以防止饮酒时的酩酊状态，还可以预防由饮酒导致的脂肪肝等肝功能损伤的血中酒精浓度上升抑制剂及其使用方法。

[解决课题的技术手段]

本发明人等人对防止饮酒时的酩酊的食品原材料反复进行了努力研究，结果发现糊精类、尤其是难消化性糊精显着地抑制饮酒后的血中酒精浓度，并进一步反复研究，从而完成本发明。即，本发明涉及一种血中酒精浓度上升抑制剂，其特征在于：其含有糊精类、尤其是消化性糊精或者难消化性糊精作为有效成分。另外，本发明提供一种血中酒精浓度上升抑制方法，其是在摄取酒精饮料时摄取酒精摄取量的1/2以上的糊精类。

[发明的效果]

根据本发明，可以提供一种能抑制摄取酒精饮料后血中酒精浓度急剧上升、安全且容易投予的血中酒精浓度上升抑制剂及血中酒精浓度上升抑制方法。利用所述抑制剂及抑制方法，可以防止饮酒时的酩酊状态，并且中长期来看还可以预防脂肪肝等由饮酒导致的肝损伤，而实现健康的饮酒。

附图说明

图1表示对大鼠(rat)投予纯化水(H₂O)、40％糊精(TK-16)溶液或者40％难消化性糊精(FS2)溶液和等量的40％乙醇水溶液后的血中乙醇浓度的演变。*表示相对于纯化水有显着差异。

图2表示对大鼠投予纯化水(H₂O)、20％难消化性糊精(FS2)溶液或者40％难消化性糊精(FS2)溶液和等量的40％乙醇水溶液后的血中乙醇浓度的演变。*表示相对于纯化水有显着差异。

具体实施方式