[实用新型]一种用于生产糖蜜焦糖色素的沉降装置

说明书

技术领域

本实用新型涉及糖蜜焦糖色素的生产设备，更具体的说，涉及一种用于生产糖蜜焦糖色素的沉降设备。

背景技术

在食品中，焦糖色随处可见，如酱油、耗油、黄酒、醋、饮料等。生产焦糖色素通常用一些糖类原料和一定催化剂在很高的温度下发生焦化反应，从而产生红褐色的染色物质。我国甘蔗资源丰富，制糖后产生的糖蜜由于其成本廉价，从而被广泛用在焦糖色的制造中。

目前常用的沉降罐为单一罐体，沉降手段为把糖蜜稀释到一定浓度后加一些沉降剂，然后打入单一沉降罐体沉降，这应沉降不但沉降时间长，而且沉降剂或多或少会残留在沉降清液中，加入的一些沉降剂还会对成品造成一定的污染。

实用新型内容

针对现有沉降体系存在的沉降时间长，沉降的时候加入一些沉降剂对产品造成的沉降剂惨留等不足，本实用新型的目的是提供一种可以快速沉降的设备体系，该沉降体系不但能解决沉降时间长的问题，更重要的是，糖蜜的沉降中所加入的一些沉降剂量可以大大减少。

为实现上述目的，本实用新型所采用如下的技术方案：

一种用于生产糖蜜焦糖色素的沉降装置，包括沉降罐，所述沉降罐为一锥底罐体，所述沉降罐的上端设有一进料口，该进料口与一进料管道连接，所述沉降罐底部的尖锥处设有出料口，所述出料口与一出料管道连接，所述沉降罐的一侧还设有一通电导线组。

进一步地，本实用新型所述导线组置于所述沉降罐0.5m处，且与所述沉降罐平行。

进一步地，所述导线组由数根电流方向为从上至下的通电导线组成。

本实用新型在沉降罐旁0.5m处和罐体保持平行的方向设有通电导线组，导线组由数根导线合并组成，且导线中的电流是从上到下的方向，其由于右手螺旋法则产生的磁场处于沉降罐的切面方向，沉降罐糖液中影响沉降因素主要为糖蜜中带负电的的胶体沉淀，此胶体沉淀在沉降的过程中受到上述磁场的影响，产品向下的作用力，从而达到快速沉降的作用。本实用新型有利于加速糖蜜中胶体沉淀沉降，从而提高生产效率。

附图说明

附图1是本实用新型实施的结构示意图。

具体实施方式

现参照附图，进一步详细说明本实用新型。

如附图1所示，一种用于生产糖蜜焦糖色素的沉降装置，包括沉降罐1，沉降罐1为一锥底罐体，沉降罐1的上端设有一进料口，该进料口与一进料管道2连接，进料管道2用于进需沉降的料液；沉降罐1底部的尖锥处设有出料口，出料口与一出料管道3连接，出料管道用于沉降合格后放料出沉降罐1。同时，为了便于检修以及检视，在沉降罐1的顶部设有一人孔4。

本实用新型的沉降体系在沉降罐体的一侧0.5m处设有一导线组5，该导线组5与沉降罐1保持平行方向，导线组5由数根通电导线组成，导线里面电流方向为从上至下。使用时，导线中通电后会在在沉降罐很切面方向上产生一定强度的磁场，在此磁场的作用下，糖蜜中的带负电的胶体粒子在水平运动的时候会产生一个向下的力的作用，从而加速胶体粒子的沉降。相对于常用的沉降设备而言，沉降效率得到大大的提高。

以上所述的本实用新型实施方式，并不构成对本实用新型保护范围的限定。任何在本实用新型的精神和原则之内所作的修改、等同替换和改进等，均应包含在本实用新型的权利要求保护范围之内。