[实用新型]膳食平衡营养点餐终端

说明书

技术领域

本实用新型涉及点餐技术领域，尤其是涉及膳食平衡营养点餐终端端。

背景技术

在外就餐已成为我国居民日常生活的组成部分。国内外研究表明，为引导居民科学选择健康营养餐饮食品，同时深化“营养健康餐饮”理念、提高餐饮企业的核心竞争力，本项目选择成都市的西餐/快餐、川菜、小吃、火锅等各类餐饮企业，对其菜品进行营养价值评价，制作并实施消费者喜闻乐见、清晰、易懂的具有营养信息标示的菜单，以满意度和菜品销售情况为指标对其效果进行评价。近年来随着经济发展、收入增长和消费观念更新，人们在外就餐的比例逐渐增高，而在外就餐特别是在大型餐厅参加各种宴请，所点菜肴往往以动物食材和山珍海味为主，再加上烹调过程中应用大量油脂和糖类，导致餐厅菜肴以高能量、高脂肪、高蛋白的“三高”菜肴为主，人们在点餐过程中不知不觉点食大量菜肴，导致就餐者摄入过量能量和蛋白及脂肪，不但造成大量浪费，长久在外就餐还是肥胖的重要危险因素，与心脑血管疾病、糖尿病、高血压和高脂血症等慢性非传染性疾病的发生关系密切。

目前我国居民对外出就餐的要求逐渐增高，不但要求吃饱吃好，更要求在外就餐营养的均衡。近年来随着智能化和无线网络的发展，发明了一系列通过无线网络自动自助点餐系统，如中国专利201020167469.1公布的桌面互动点餐系统由餐桌、餐桌上显示菜单图像并捕捉动作的电子互动系统组成，通过多媒体手段和特殊的人机交互，在桌面上完成点菜、结账操作；中国专利201029092037.6公布了一种无线自助点餐系统，由收银台电脑和与之相连的桥接器、分布在餐厅的协调器、路由器、分布在每张餐桌的无线自助点餐机共同组成一个无线数据网状结构网络，中国专利200820180446.7公开了一种车载点餐系统，该系统由车载IPAD、便携式热敏打印机和集成了蓝牙适配器的台式热敏打印机组成。上述系统提高了点餐的效率、准确性和趣味性。中国专利201010513051.7公布了一种点餐一体化系统，该系统在自动点餐系统的基础上，增加了食物图片、食材组成、能量和营养素、特色及加工过程等信息，为均衡营养点餐提供参考。娄鹏宇、黄淼提出了基于膳食平衡的计算机点餐系统(计算机与网络，2010)，该系统包括：基础数据处理模块、数据计算模块、数据查询和输出模块，通过计算出的居民膳食营养素摄人量与人体所需营养素标准量相比对给出指导建议。但是，以上系统均不能根据需要随时提出合理化的营养建议，指导完成配餐的过程。

本实用新型在上述研究的基础上，开发了一种自助营养点餐终端，在终端上即可根据膳食平衡指数完成营养均衡的点餐过程。该终端即可单独使用，也可通过自带无线发射设备连入自动点餐系统，使基于平衡膳食的点餐方式更容易实现。

实用新型内容

本实用新型为解决上述技术问题，在于提供膳食平衡营养点餐终端端。

本实用新型所解决的技术问题采用以下技术方案来实现：

膳食平衡营养点餐终端端，包括中央处理机、前台电脑、厨房壁挂式显示屏和一个以上触屏点餐终端，其特征在于，所述触屏点餐终端包括触摸显示屏、微处理器和无线发送接收模块，所述触摸显示屏与所述微处理器相连，并向所述微处理器发送点餐指令以及接受显示所述微处理器的反馈信息；所述微处理器还与所述无线发送接收模块相连，所述无线发送接收模块与所述中央处理机之间实现无线通信；所述厨房壁挂式显示器和所述前台电脑也均与所述中央处理机之间实现通信连接；其中，所述无线发送接收模块将来自所述微处理器的用户点餐信息指令通过无线输出手段传输于所述中央处理机；所述中央处理机包括储存模块和中央处理模块，所述中央处理模块用于处理并汇总用户点餐信息，并将用户点餐信息传送给所述厨房壁挂式显示器，所述储存模块与所述中央处理模块相连，用于储存所述触屏点餐终端反馈的用户点餐信息；所述前台电脑与所述中央处理机相连，用于打印对账单及用餐发票。

所述微处理器还包括菜肴数据库模块，所述菜肴数据库模块包括分类代码模块、品名模块、价格模块、能量模块、营养素含量模块、食物图片模块、食材组成和重量模块以及菜品特色介绍模块。

所述触屏点餐终端还包括信息输入模块，所述输入信息包括就餐人数、性别、年龄特征和健康状况等，所述健康状况包括健康、肥胖、消瘦、糖尿病、高血压、高尿酸、胃肠道疾病、肾脏疾病、肝脏疾病、其他疾病等。

所述触屏点餐终端还包括语音模块，所述语音模块与所述微处理器相连，以便于在点餐过程中提供语音介绍以及音乐播放。

所述无线发送接收模块包括蓝牙、GPRS、Wi-Fi等。