[发明专利]一种可延缓衰老的膳食养生粉制备工艺

说明书

技术领域

本发明涉及的是一种可延缓衰老的膳食养生粉制备工艺。

背景技术

延缓衰老是人类追求的最高健康目标，事实上这类研究国内外科研人员都很重视，不断有科研成果问世。我国中医药文化精髓中不乏延缓衰老的方剂和经验之谈。近年有很多长寿村被人关注和报道。特别引人注意的是云南某地长寿村，百岁老人很多，他们健步如飞，100多岁还干各种重体力劳动，精神状态和年轻人无异。媒体追访报道后，发现他们生活简朴，每天就是用苎麻籽在石臼中捣油和红茶或绿茶一块冲泡米饭吃。经专家论证，其苎麻中的不饱和脂肪酸含量很高，还有丰富的氨基酸、维生素、微量元素，这对老年人的细胞、血管老化有延缓衰老作用，苎麻被誉为长寿食品。能不能研究开发一种以苎麻为主，辅以其它综合物质，生产出一种膳食养生粉，供人食用，达到膳食养生目的呢？答案是肯定的。

发明内容

本发明的目的是提供一种可延缓衰老的膳食养生粉制备工艺。

本发明的目的是这样实现的：一、a、取苎麻籽30％-40％、核桃仁30％-50％、黑芝麻20％-30％、制得混合油，备用；b、取苎麻籽、核桃仁、黑芝麻混合渣饼提取浓缩液，备用；c、取枸杞20％-30％、山楂叶20％-30％、焦山楂10％-20％，刺梨30％-40％混合提取浓缩液，备用；d、取香菇10％-15％、黑木耳10％-14％，淮山药10％-15％，百合8％-10％，胡萝卜8％-10％，大米25％-30％，小米25％-30％混合打粉，备用；e、取黑豆70％-80％、过筛粗粒20％-30％，发酵获得的黑豆发酵粉，备用。二、按1000克膳食养生粉成品计：取a步骤获得的混合油8％-10％、b步骤获得提取浓缩液8％-10％、c步骤获得的提取浓缩液20％-30％、d步骤获得的混合粉40％-50％、e步骤获得的黑豆发酵粉10％-20％，充分混合后，进行膨化处理，然后喷雾干燥，即得有色成品粉状芳香微颗粒，杀菌、包装即成。

本发明的积极效果在于：

苎麻：苎麻又称苧麻、拧麻，其麻籽油中不饱和脂肪酸90％以上，多不饱和脂肪酸79％以上，亚油酸含量尤为丰富，达77.4％-78.84％，苎麻籽油含17种氨基酸，总含量为209.02-278.46mg/g，其中7种必需氨基酸占氨基酸的32.06％-33.17％。不饱和脂肪酸对调节血脂，肿瘤预防、改善记忆等多方面起重要作用。多不饱和脂肪酸可以减少心脑血管病的发病率和死亡率。

核桃仁：性温，味香而微涩。补脑，益智，补肾，强腰，美肤，益肺定喘，通顺血脉，乌须黑发，用于肾虚，腰膝冷痛，心肾两亏，大便秘结等症。核桃在国外，人称“大力士食品”、“益智果”。在国内享有“万岁子”、“长寿果”、“养人之宝”美称。常吃核桃可增强记忆力，其卓著的健脑效果和丰富的营养价值，已经为越来越多的人所推崇。现代医学研究认为，核桃中的磷脂，对脑神经有良好的保健作用，核桃油中的不饱和脂肪酸有防治动脉硬化作用。核桃中含丰富的蛋白质、脂肪、22种矿物质，多种维生素。脂肪和蛋白质是大脑最好的营养物质，且其蛋白质是优质蛋白质。每100g中蛋白质20g，不饱和脂肪酸63g，碳水化合物10.7g，钙108mg，磷329mg，铁3.2mg，胡萝卜素30ug，维生素E43.21mg，膳食纤维素9.6g，钾385mg，硒4.62ug，锌2.17mg，锰3.44mg，铬3.2mg，氨基酸2.5％，亚油酸71％，亚麻酸12％，还有丰富的维生素A，维生素B1，维生素B2，维生素C，维生素B6等。有资料显示，人体衰老过程中，锌、锰含量日渐降低，常吃核桃有利于补充锌、锰，抗衰老。铬有促进葡萄糖利用，胆固醇代谢和保护心血管的功能，常吃核桃对糖尿病和肥胖病有好处。另有报道，核桃镇咳平喘，对慢性气管炎和哮喘病患者疗效极佳。

黑芝麻：性平，补益精血，用于须发早白，头晕眼花，润燥滑肠，用于血虚津亏。补五内，益气力，长肌肉，填脑髓，明耳目，乌须发，利大小肠，逐风湿气。含丰富的VE，有祛除生物膜内自由基的功能，从而阻止生物膜被氧化而破坏其功能，VE可保护胰岛细胞，有助于缓解神经系统症状，并能降低血糖。

枸杞：滋补肝肾，养肝明目，用治肾虚精亏，腰膝酸软，肝肾不足，头晕目昏，视物模糊，造血，降血糖。

山楂叶：从山楂叶提取山楂叶提取物，能使冠状动脉扩张，有降血脂、降血压和强心作用，能改善心脏活力和兴奋中枢神经系统的作用，且具抗氧化作用。对心肌缺血损伤的心功能有保护作用。