[发明专利]用于球形巧克力表面拉毛处理的系统

说明书

技术领域

本发明涉及食品加工领域，尤其是涉及一种用于球形巧克力表面拉毛处理的系统。

背景技术

巧克力食品作为公众较为钟爱的产品，其加工的过程是较为复杂的，球形巧克力的加工中具有拉毛处理的工序，球形巧克力表面拉毛之后以便于其表面附着其它材质的附着物，以强化口感，在批量化生产过程中，现有技术通常是利用人工进行球形巧克力的拉毛处理，在球形巧克力加工过程中，弊端是较多的，较为突出的是单位时间内每个工人处理的球形巧克力较少，直接导致加工效率的低下问题；由于食品的安全性是加工过程特别重视的因素，而食品与外界因素接触环节越多，出现食品安全质量问题的风险则越大。

发明内容

本发明的目的就是为了解决上述问题，提供一种加工效率高、拉毛外形的稳定性高的用于球形巧克力表面拉毛处理的系统。

为了实现上述目的，本发明采用如下技术方案：

用于球形巧克力表面拉毛处理的系统，其特征在于，具有：

多层含网格状输送带的水平输送单元，其至上而下布置且相邻水平输送单元中位于下层的水平输送单元具有接纳上层水平输送单元掉落物的输送段；

驱动水平输送单元循环运动的驱动装置。

进一步，所述水平输送单元的输送带采用不锈钢网带。

进一步，各水平输送单元的输送带相互独立运动。

进一步，各水平输送单元的输送带位于由一条输送带构成的同一循环回路中。

进一步，所述驱动装置含：

驱动电机；

传动机构；

安装于输送单元中的转轴，转轴与驱动电机通过传动机构连接。

进一步，所述传动机构含链轮传动机构、齿轮传动机构、蜗杆传动机构。

进一步，所述驱动装置还包括：变频控制器，其与驱动装置中的驱动电机相连。

本发明的有益效果是：（1）该系统的加工效率较高，可大批量、规模化生产；（2）巧克力的食品安全问题免受外界因素干扰。

附图说明

图1为实施例1的用于球形巧克力表面拉毛处理的系统结构示意图。

图2为实施例2的用于球形巧克力表面拉毛处理的系统结构示意图。

具体实施方式

为了使本发明实现的技术手段、创作特征、达成目的与功效易于明白了解，下面结合具体图示，进一步阐述本发明。

实施例1：参见图1，用于球形巧克力表面拉毛处理的系统，其具有：五层含网格状输送带的水平输送单元，水平输送单元分别界定为第一、第二、第三、第四、第五水平输送单元1、2、3、4、5，其至上而下布置且相邻水平输送单元中位于下层的水平输送单元具有接纳上层水平输送单元掉落物的输送段；驱动水平输送单元循环运动的驱动装置，整个系统具有支撑用的支架体结构，各个结构均安装于该支架体之上。

第一水平输送单元1，其具有接纳待拉毛处理的球形巧克力的输入端A1以及一个输出端B1，在输出端B1设有将输送带进行180度转向的第一转轴10，待拉毛处理的球形巧克力位于水平输送单元1的第一水平输送段11自输入端A1朝向输出端B1运动，待处理的球形巧克力直接由输出端B1掉落，从而进入第二水平输送单元2。

经过第一转轴进行180度转向的输送带由第二水平输送单元2的第二转轴20进行180度转向设置，经过转向后的输送带作为第二水平输送单元的第二水平输送段21，而第二水平输送段的有效输送段的长度为L1，自第一水平输送单元掉落的球形巧克力直接掉落在第一水平输送段中有效输送段的左端，球形巧克力则自第一水平输送段中有效输送段的右端掉落进入第三水平输送单元，而在第一水平输送段的最右端通过第三转轴22经输送带进行180度的转向而进入下一环节。

经过第三转轴22转向的输送带经过第三水平输送单元的第四转轴30转向180度，从而形成第三水平输送单元的第三水平输送段31，第三水平输送段同样具有长度为L2的有效输送段，第三水平输送段中的有效输送段的最左端接纳自第二水平输送单元掉落的情形巧克力，自第三水平输送段的最右端掉入第四水平输送单元，这里在第三水平输送段的最右端设有第五转轴32。

同理，可以无限数量往下布置N个水平输送单元，水平输送单元的多少关系到拉毛的程度以及球形巧克力的风干程度。