[发明专利]一种活性天麻原浆酒及其制备方法

权利要求书

1.一种活性天麻原浆酒，其特征在于，该活性天麻原浆酒由鲜天麻、白酒及辅助添加物配制而成；鲜天麻与白酒的配制重量比为1：5～20，辅助添加物与鲜天麻的配制重量比为1：1～8。

2.如权利要求1所述的活性天麻原浆酒，其特征在于，该活性天麻原浆酒的酒精度为45～55度。

3.如权利要求1所述的活性天麻原浆酒，其特征在于，白酒采用荞酒、高粱酒或粮食发酵酒。

4.如权利要求1所述的活性天麻原浆酒，其特征在于，辅助添加物采用红景天、三七、绞股蓝、银杏中的一种或数种提取物。

5.如权利要求4所述的活性天麻原浆酒，其特征在于，辅助添加物的制备方法为：

选取红景天、三七、绞股蓝、银杏中的一种或数种，粉碎至60～100目，以50～80％食用酒精为溶剂，固液比为1：5～15，通过微波辅助提取2次后，溶液用分子切割量2000～5000D滤膜在压力0.1～0.5MPa，温度20～50℃进行超滤处理，去除溶液中的大分子及悬浮颗粒物，获得包含所提取物质的活性小分子的酒精溶液，即为辅助添加物。

6.一种活性天麻原浆酒的制备方法，其特征在于，该活性天麻原浆酒的制备方法包括以下步骤：

步骤一，将鲜天麻去皮，对去皮的鲜天麻进行微波杀酶处理，微波功率600W～800W；

步骤二，添加白酒磨浆，再通过超微磨超微乳化，超微化至颗粒度0.5～1μm；

步骤三，添加辅助添加物，调整酒精度，酒精度45～55度，再经高压均质、脱气处理，分装入瓶得天麻原浆酒，高压均质压力40～50MPa，均质温度30～60℃，脱气压力0.04～0.07MPa。

7.如权利要求6所述的活性天麻原浆酒的制备方法，其特征在于，该活性天麻原浆酒的制备方法中，鲜天麻与白酒的配制重量比为1：5～20，辅助添加物与鲜天麻的配制重量比为1：1～8。

8.如权利要求6所述的活性天麻原浆酒的制备方法，其特征在于，该活性天麻原浆酒的制备方法为：10Kg鲜天麻，洗净，去皮，经微波加热至无白心，放入磨浆机加5Kg60度白酒进行磨浆，天麻浆液经超微磨超微乳化，超微化至颗粒度小于0.5μm加入100Kg60度白酒，得A液备用；

10Kg红景天，10Kg绞股蓝，粉碎至60～100目，以60％食用酒精为溶剂，固液比为1：10，通过微波辅助提取2次，滤液集中，以分子切割量5000D滤膜，在压力0.12MP，温度40℃进行超滤处理，得到去除大分子及悬浮颗粒物包含所提取物质的活性小分子的透明酒精溶液，得B液；

取40Kg B液加入A液中，混合均匀，调整酒精度为50度，经30～35MPa高压均质、0.05MPa脱气、分装入瓶得天麻原浆酒。

9.如权利要求6所述的活性天麻原浆酒的制备方法，其特征在于，该活性天麻原浆酒的制备方法为：10Kg鲜天麻，洗净，去皮，经微波加热至无白心，放入磨浆机加5Kg60度白酒进行磨浆，天麻浆液经超微磨超微乳化，超微化至颗粒度小于0.5μm加入150Kg60度白酒，得A液备用；

10Kg红景天，10Kg绞股蓝，10Kg三七，粉碎至60～100目，以50％(V/V)食用酒精为溶剂，固液比为1：15，通过微波辅助提取2次，滤液集中，以分子切割量3000D滤膜，在压力0.15MP，温度35℃进行超滤处理，得到去除大分子及悬浮颗粒物包含所提取物质的活性小分子的透明酒精溶液，得B液；

取50Kg B液加入A液中，混合均匀，调整酒精度为52度，经30～35MPa高压均质、0.06MPa脱气、分装入瓶得天麻原浆酒。

10.如权利要求6所述的活性天麻原浆酒的制备方法，其特征在于，该活性天麻原浆酒的制备方法为：10Kg鲜天麻，洗净，去皮，经微波加热至无白心，放入磨浆机加5Kg50度白酒进行磨浆，天麻浆液经超微磨超微乳化，超微化至颗粒度小于0.8μm，加入190Kg50度白酒，得A液备；

10Kg红景天，10Kg银杏叶，10Kg绞股蓝，粉碎至60～100目，以70％(V/V)食用酒精为溶剂，固液比为1：15，通过微波辅助提取2次，滤液集中，以分子切割量2000D滤膜，在压力0.20MP，温度40℃进行超滤处理，得到去除大分子及悬浮颗粒物包含所提取物质的活性小分子的透明酒精溶液，得B液；

取50Kg B液加入A液中，混合均匀，调整酒精度为50度，经35～40MPa高压均质、0.05MPa脱气、分装入瓶得天麻原浆酒。