[发明专利]核桃芝麻糖及其制作方法

说明书

 

技术领域

本发明涉及一种核桃芝麻糖及其制作方法，特别是一种用核桃仁、黑芝麻和陕西省洛南县产的一种蛮糖生产的一种能够起乌发养颜作用的保健糖，属于食品保健品领域。

背景技术

现代医学认为，人的头发主要由蛋白质以及胱氨酸为主的多种氨基酸与角质纤维组成、同时有多种维生素、黑色素、微量元素，如果切少任何一种物质，都有可能使头发变得干燥、生脆、易脱。如果能够给头发提供充足的营养，黑色素颗粒便顺利合成，头发就乌黑发亮。如果头发得不到充足的营养，合成黑色素能力减弱，则出现白发，甚至毛囊萎缩或者坏死，造成脱发。

而核桃含有丰富的蛋白质、脂肪，矿物质、亚麻油酸及钙、磷、铁等元素，能够提供头发生长必须的营养，具有防治头发过早变白和脱落的功能。另外核桃中含有的维生素B和E，可防止细胞老化，能够健脑、增强记忆力及延缓衰老。核桃中还含有特殊的维生素成分，不但不升高胆固醇，还能减少肠道对胆固醇的吸收，适合动脉硬化、高血压和冠心病人食用。

黑芝麻含有大量的脂肪和蛋白质，还有糖类、维生素A、维生素E、维生素B1、卵磷脂、氨基酸、钙、铁、铬等营养成分，能加速人体新陈代谢，预防贫血、活化脑细胞、消除血管胆固醇。黑芝麻含有的不饱和脂肪酸，有延年益寿的作用。中医中药理论认为，黑芝麻具有补肝肾、润五脏、益气力、长肌肉、填脑髓的作用，可用于治疗肝肾精血不足所致的眩晕、腰膝酸软、四肢乏力、步履艰难、五脏虚损、皮燥发枯、肠燥便秘等病症，在乌发养颜方面的功效，更是有口皆碑。

陕西省洛南县产的一种蛮糖，实际上是一种玉米糖稀，具有润肺止咳、生津止渴等功效，是一种老少皆宜的小食品。

把核桃、黑芝麻和洛南县产的蛮糖结合起来混用，能够给头发提供必要的营养物质，起到乌发黑发、减少降低胆固醇、增强记忆力、润肺养颜等的作用。

发明内容

取蛮糖适量打碎，加水适量，用文火煎熬至较稠厚备用，挑选比较完整的核桃仁，用加工好的蛮糖蘸酱，放在翻炒好的黑芝麻中，充分蘸上炒熟黑芝麻，待冷却后包装即成。