[发明专利]一种用作食品香料剂的化合物在审
| 申请号： | 201310627397.2 | 申请日： | 2013-12-02 |
| 公开（公告）号： | CN104672148A | 公开（公告）日： | 2015-06-03 |
| 发明（设计）人： | 罗凯 | 申请（专利权）人： | 罗凯 |
| 主分类号： | C07D239/74 | 分类号： | C07D239/74;A23L1/226 |
| 代理公司： | 无 | 代理人： | 无 |
| 地址： | 408300 *** | 国省代码： | 重庆;85 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 用作 食品 香料 化合物 | ||
【权利要求书】：
1.一种用作食品香料剂的化合物，其特征在于其以下述结构式所示：
。
2.一种组合物，其特征在于含有式I化合物和食物上可接受的助剂。
3.一种使用式I化合物的方法，其特征在于所述化合物掺入选自下组的食品中：肉类、调味汁、肉汁、汤、方便食品、麦芽饮料、酒精饮料、含大豆的产品、牛奶产品、乳制品、药草、鱼类、甲壳动物、软体动物、糖果、蔬菜、谷类食物、软饮料、小吃、狗粮、猫粮及其混合物。
4.如权利要求3所述的方法，其特征在于，所述化合物的重量水平从约0.001ppm到约10ppm。
5.如权利要求3所述的方法，其特征在于，所述化合物的重量水平从约0.001ppm到约5ppm。
6.如权利要求3所述的方法，其特征在于，所述化合物的重量水平从约0.001ppm到约1ppm。
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