[发明专利]一种含有蓝莓提取物的冷食及其制备方法在审
| 申请号： | 201310634237.0 | 申请日： | 2013-12-03 |
| 公开（公告）号： | CN104664034A | 公开（公告）日： | 2015-06-03 |
| 发明（设计）人： | 不公告发明人 | 申请（专利权）人： | 天津尖峰弗兰德医药科技发展有限公司 |
| 主分类号： | A23G9/42 | 分类号： | A23G9/42 |
| 代理公司： | 无 | 代理人： | 无 |
| 地址： | 300457 天津市塘沽区天津*** | 国省代码： | 天津;12 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 含有 蓝莓 提取物 冷食 及其 制备 方法 | ||
【权利要求书】：
1.一种含有蓝莓提取物的冷食，其特征在于，以重量份计，由以下组分组成蓝莓提取物6-8份，白糖：5-8份，柠檬汁：2-4份，淀粉：1-2份，水加至100份。
2.权利要求1所述的蓝莓提取物冷食的制备方法，其特征在于包括如下步骤：
（1）按配方量，将淀粉加入25%配方量的水中，调成糊状，用纱布过滤后得滤液1；
（2）按配方量，将白糖加入25%配方量水中，搅拌均匀后，用纱布过滤得滤液2；
（3）将滤液1、2合并煮沸消毒后，加入蓝莓提取物、柠檬汁、及剩余的水，搅拌均匀；
（4）将步骤（3）得到的混合物冷却后灌入到冷食模具中，冷冻即可。
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