[发明专利]一种可乐味排骨精

权利要求书

1.一种可乐味排骨精，其特征在于，由以下重量份原料组成：猪排骨粉200-230、淀粉40-50、杏仁40-50、板栗仁40-50、番茄20-30、草莓20-30、薄荷油0.01-0.02、橄榄油10-15、可乐60-70、桑葚5-6、决明子5-6、何首乌4-5、五味子4-5、柏子仁5-6、酸枣仁5-6、当归3-4、韭菜籽4-5、花生叶3-4、枸杞叶3-4、食品添加剂5-6、白砂糖60-70、食盐50-60、水适量；

所述的食品添加剂的成分如下：膨松剂0.02-0.03、胡萝卜粉20-30、孜然粉8-10、牛肉粉8-10、果胶5-6、绿茶粉5-6、芹菜粉8-10、山楂核粉5-6、蛋白质粉8-10、牛肝菌粉8-10、八角粉4-5。

2.如权利要求1所述的一种杏仁排骨精的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：

（1）将杏仁、板栗仁洗净后，至于锅中，倒入薄荷油、橄榄油，翻炒10-15分钟，将杏仁、板栗仁取出，做成粉末备用；

（2）将番茄、草莓洗净，切成小块，至于锅中，倒入可乐，加热焖煮40-50分钟，将锅中所有物料打成浆汁，取浆汁喷雾干燥，得到粉末备用；

（3）将桑葚、决明子、何首乌、五味子、柏子仁、酸枣仁、当归、韭菜籽、花生叶、枸杞叶用5-10倍量的水提取，将提取液喷雾干燥，得到中药粉；

（4）将猪排骨粉、淀粉、食品添加剂、白砂糖、食盐、步骤1和步骤2中的粉末、中药粉合并，混匀造粒，包装即可。