[发明专利]一种虫草蔓越莓饼干

权利要求书

1.一种虫草蔓越莓饼干，其特征在于，由以下重量份原料组成：小麦粉300-320、蔓越莓50-60、青果20-30、葡萄籽粉8-10、杏仁粉20-30、苦菊菜20-30、西葫芦20-30、蓝莓果醋60-70、冬虫夏草5-6、橘皮5-6、甘草4-5、金盏花4-5、麦芽5-6、白术5-6、苦丁5-6、莲子4-5、花生衣3-4、食品添加剂10-12、白糖60-70、水适量：

所述食品添加剂，由以下重量份原料组成：茶油10-12、乳酸钙粉6-8、韭菜籽粉5-7、红豆15-20、玉米淀粉10-13、桂花粉6-8、柠檬汁10-15；

所述食品添加的制备方法如下，将红豆放入锅中，煮熟后，捞出，做成豆泥，与剩余物料合并，混匀即可。

2.如权利要求1所述的一种虫草蔓越莓饼干的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：

（1）将苦菊菜、西葫芦洗净，放入锅中，倒入蓝莓果醋、食品添加剂，加热焖煮20-30分钟，将锅中所有物料打成浆汁备用；

（2）将蔓越莓、青果洗净，取其果肉，做成果粒备用；

（3）将冬虫夏草、橘皮、甘草、金盏花、麦芽、白术、苦丁、莲子、花生衣用6-9倍量的水提取，将提取液喷雾干燥，得到中药粉备用；

（4）将小麦粉、葡萄籽粉、杏仁粉、白糖、果粒、中药粉合并，混匀后，倒入步骤1中的浆汁、适量的水，不断搅拌，得到面团后，做成饼干，烤熟即可。