[发明专利]铁皮石斛速溶粉的制备方法

说明书

技术领域

本发明涉及一种铁皮石斛速溶粉，特别是涉及一种铁皮石斛速溶粉的制备方法。

背景技术

铁皮石斛被誉为“中华九大仙草”之首，是滋阴圣品，也是我国历史最悠久的中药养生品之一，具有滋阴清热、生津益胃、润肺止咳，明目强身等功效。现代药理学研究表明，铁皮石斛具有抗肿瘤、抗衰老、增强机体免疫力、扩张血管及抗血小板、治疗白内障等作用。

铁皮石斛含有“两碱一糖”，多种微量元素及氨基酸等。其中两碱中的羟基石斛碱、石斛次碱，能够调节人体内的酸碱度，使阴阳平衡；“一糖”是石斛多糖，而且含量高达22.7％，是增强免疫力、抗肿瘤、降血糖等药效的活性成分，我们也常以多糖的含量高低来判断铁皮石斛药材或产品质量的好坏。但对于铁皮石斛的服用方法却十分繁琐，如清·张寿颐曰：“(铁皮)石斛，劈开先煎，庶得真味。且此物最耐久煎，一味浓煎，始有效力，若杂入群药中仅煮沸30～40分钟，其味未出也。”现代研究也证明，铁皮石斛中的生物碱只有经过久煎产生水解才能起到治疗作用；也有将铁皮石斛直接打粉后服用或用温开水冲服，但铁皮石斛中的多糖类属粘液质多糖，粉末直接服用往往粘附口腔及食道；温开水冲服也易粘团，不易分散，这些都给铁皮石斛的使用带来了不便的困难。本发明将铁皮石斛制备的速溶粉，克服了铁皮石斛服用的不便，适应市场需求，经济方便。

发明内容

本发明所要解决的技术问题是提供一种铁皮石斛速溶粉的制备方法，克服铁皮石斛服用的不便，且铁皮石斛粉达到微粉化，使植物细胞破壁，能更好的使其中的有效成分溶出。

本发明是通过下述技术方案来解决上述技术问题的：一种铁皮石斛速溶粉的制备方法，其特征在于，其包括以下步骤：

步骤一：取铁皮石斛干品或鲜品粉碎后过10～60目筛，得铁皮石斛粗粉；

步骤二：取1份铁皮石斛粗粉与1～100份辅料混合，用超微粉碎机粉碎成，并控制粒径在5～10μm，得铁皮石斛微粉；

步骤三：微粉经微波干燥灭菌后，进行分装，即得到铁皮石斛速溶解粉。

优选地，所述辅料为乳糖、蔗糖、葡萄糖、甘露醇、山梨醇、糊精、可溶性淀粉。铁皮石斛与辅料的比例为1∶1～100。

优选地，所述微粉的粒径控制在5～10μm。

优选地，所述灭菌采用微波干燥灭菌工艺，既能快速干燥样品，又能控制样品的微生物数量。

本发明的积极进步效果在于：本发明使铁皮石斛速溶粉达到微粉化(粒径控制在5～10μm)，达到细胞破壁的效果，能更好地使其中的有效成分溶出；采用可溶性辅料分散铁皮石斛微粉，不易造成铁皮石斛的粘性多糖在溶解产生粘结现象，达到速溶的目的。

具体实施方式

下面给出本发明较佳实施例，以详细说明本发明的技术方案。

实施例1

步骤一：取铁皮石斛干品用普通粉碎机粉碎后过20目筛，备用；

步骤二：取1份铁皮石斛粉与1份乳糖混合，用超微粉碎机粉碎成微粉(控制粒径在5～10μm)；

步骤三：微粉经微波干燥灭菌后，进行分装，即得到铁皮石斛速溶解粉1。

实施例2

步骤一：取铁皮石斛干品用普通粉碎机粉碎后过40目筛，备用；

步骤二：取1份石斛粉与9份蔗糖混合，用超微粉碎机粉碎成微粉(控制粒径在5～10μm)；

步骤三：微粉经微波干燥灭菌后，进行分装，即得到铁皮石斛速溶解粉2。

对比实施例

步骤一：取铁皮石斛干品用普通粉碎机粉碎后过40目筛，备用；

步骤二：取铁皮石斛粉用超微粉碎机粉碎成微粉(控制粒径在5～10μm)；

步骤三：微粉经微波干燥灭菌后，进行分装，即得到铁皮石斛微粉。

效果实施例

取上述铁皮石斛速溶粉1～2及铁皮石斛微粉适量，加入200ml热水(80℃)搅拌，观察溶化现象，记录溶化时间。结果见下表：

以上所述的具体实施例，对本发明的解决的技术问题、技术方案和有益效果进行了进一步详细说明，所应理解的是，以上所述仅为本发明的具体实施例而已，并不用于限制本发明，凡在本发明的精神和原则之内，所做的任何修改、等同替换、改进等，均应包含在本发明的保护范围之内。