[发明专利]一种食品添加剂中富马酸二甲酯的气相色谱/质谱联用检测方法

权利要求书

1.一种食品添加剂中富马酸二甲酯的气相色谱/质谱联用检测方法，其特征在于，包括以下步骤：

1)将食品添加剂样品加入到含有内标物丙酸苯乙酯的二氯甲烷萃取溶液，室温下超声萃取15min，

2)将萃取液经滤膜过滤后使用气相色谱/质谱仪进行检测，选择离子模式监测和定量，采用内标法得到食品添加剂中富马酸二甲酯的含量。

2.根据权利要求1所述的一种食品添加剂中富马酸二甲酯的气相色谱/质谱联用检测方法，其特征在于：步骤1)所述的食品添加剂的性状包括浸膏、固态和液态。

3.根据权利要求1所述的一种食品添加剂中富马酸二甲酯的气相色谱/质谱联用检测方法，其特征在于：步骤1)所述的食品添加剂样品的质量为0.1～0.3g。

4.根据权利要求1所述的一种食品添加剂中富马酸二甲酯的气相色谱/质谱联用检测方法，其特征在于：步骤1)所述的二氯甲烷萃取溶液体积为5～15mL，所述内标物丙酸苯乙酯浓度为2μg/mL。

5.根据权利要求1所述的一种食品添加剂中富马酸二甲酯的气相色谱/质谱联用检测方法，其特征在于：步骤2)所述滤膜为有机相滤膜，优选地，所述有机相滤膜孔径为0.22μm或0.45μm。

6.根据权利要求1所述的一种食品添加剂中富马酸二甲酯的气相色谱/质谱联用检测方法，其特征在于：所述气相色谱/质谱分析条件：采用DB-5MS毛细管色谱柱进行分离，进样口温度：250℃，进样量：1μL，分流比：1:10，柱流量：1mL/min，升温程序：80℃保持2min，以5℃/min升至200℃，保持2min；质谱条件：电子电离源，电离电压：70eV，离子源温度：230℃；四级杆温度为150℃，溶剂延迟：4min，扫描方式：选择离子监测扫描方式定量，富马酸二甲酯及内标物定量和定性选择离子如下表：

序号化合物名称保留时间(min)定性离子及其丰度比定量离子1富马酸二甲酯5.60113:85:59(100:58:31)112丙酸苯乙酯(内标)9.34104:91:57(100:9:25)104。