[发明专利]一种柠檬味的茶叶及其制备方法

权利要求书

1.一种柠檬味的茶叶，其特征在于由以下重量份的原料制成：茶鲜叶300~340、柠檬汁30~40、陈皮10~12、可可粉7~9、芳草5~8、薰衣草6~8、玫瑰花汁2~3、山菊花4~6、茯苓6~9、枣核5~9、食盐2~3、食用碱3~4、白砂糖6~8、苹果醋10~12、助剂4~5、水450~600；所述的助剂由以下重量份的原料制成：杠板归4~7、柚核2~3、炼乳3~5、苎麻根7~9、金钱草10~12、黄连6~8、甘薯叶3~4、桃仁15~20、荷叶4~6、香樟根6~8、女金芦3~5；制备方法是将杠板归、柚核、苎麻根、金钱草、黄连、甘薯叶、荷叶、香樟根、女金芦放入砂锅中加2~3倍于总量的水，大火烧开后煨煮50~70min至汤汁变浓，过滤得汤汁，将桃仁干炒15~20min至焦黄，之后磨粉并混合前述汤汁及炼乳，搅拌调匀，烘干后碾碎即得。

2.根据权利要求1所述一种柠檬味的茶叶的制备方法，其特征在于包括以下几个步骤：

（1）混合可可粉和枣核，加盐干炒炒制15~20min至枣核表面焦黄发暗；

（2）在（1）所述的混合材料中加入陈皮、芳草、山菊花、茯苓、食用碱、白砂糖、薰衣草和助剂及其它以下步骤中未涉及的剩余材料，同时加入2~3倍于总量的水，煎煮成汤汁，三层纱布过滤2~3次得滤汁；

（3）将柠檬汁、玫瑰花汁和苹果醋加入到（2）所得滤汁中，边加热边搅拌20~30min至汤汁变浓；

（4）茶鲜叶摊凉过后放于凉席上，将（3）所得的滤汁以喷雾的形式喷洒在茶叶表面，立刻用微波杀青机杀青，时间10~14min，完成后揉捻并干燥即可。