[发明专利]一种培养基及一种乳链球菌、植物乳杆菌、生香酵母混合培养的方法

权利要求书

1.一种培养基，原料包括酵母膏、蛋白胨、牛肉膏、葡萄糖、吐温-80、柠檬酸铵、醋酸钠、硫酸镁、硫酸钠、硫酸氢二钾和L-半胱氨酸，其特征在于：其中原料中还加入麦芽汁和甘露糖，所述各原料的质量如下：

麦芽汁 150-250Kg；甘露糖 0.02-0.03Kg；酵母膏 20-30 Kg；蛋白胨 45-55Kg；牛肉膏 45-55Kg；葡萄糖 95-105Kg；吐温-80 4-6Kg；柠檬酸铵 8-12Kg；醋酸铵 20-30 Kg；硫酸镁 0.4-0.6 Kg；硫酸锰 0.2-0.3 Kg；磷酸氢二钾 8-12 Kg；L-半胱氨酸2-3 Kg以及用水定容4500-5500Kg。

2.根据权利要求1所述的一种培养基，其特征在于：所述原料中还添加天门冬氨酸 0.005-0.015 Kg；七水硫酸铜 0.2-0.4 Kg；碘化钠 0.002-0.004 Kg；二水钼酸钠 0.01-0.03 Kg；硼酸 0.0005-0.0015 Kg；无水氯化钴 0.01-0.03 Kg；硫酸锌 0.5-1.5 Kg；七水硫酸亚铁 2-4 Kg。

3.麦芽汁的制备方法，其特征在于：将40-50Kg的麦芽粉、200-240Kg的水在50-70°的温度下保温3-5小时，然后煮沸5-15分钟，过滤得到麦芽汁。

4.一种乳链球菌、植物乳杆菌、生香酵母混合培养的方法，其特征在于：将权利要求2所述培养基在110-130°的高温下进行灭菌处理，灭菌时间为25-35分钟，之后冷却至30-40°，之后在培养基中加入乳链球菌种子液、植物乳杆菌种子液和生香酵母种子液，在发酵罐中培养60-80小时，发酵罐内的发酵温度为30-40°。

5.根据权利要求4所述的一种乳链球菌、植物乳杆菌、生香酵母混合培养的方法，其特征在于：所述乳链球菌种子液的体积为4-6升。

6.根据权利要求4所述的一种乳链球菌、植物乳杆菌、生香酵母混合培养的方法，其特征在于：所述植物乳杆菌种子液的体积为4-6升。

7.根据根据权利要求4所述的一种乳链球菌、植物乳杆菌、生香酵母混合培养的方法，其特征在于：所述生香酵母种子液的体积为4-6升。