[发明专利]一种采用添加剂中含有三聚磷酸钠和六偏磷酸钠的蔬菜方便面

权利要求书

1.一种采用添加剂中含有三聚磷酸钠和六偏磷酸钠的蔬菜方便面，其特征在于：所述的面饼包括小麦粉、植物油、淀粉、食用盐、谷肌粉、胡萝卜、菠菜、食品添加剂，所述的小麦粉、胡萝卜、菠菜的重量比为10-12:1.5:2，所述的胡萝卜以削皮后重量为准，所述的菠菜以摘洗干净去根后重量为准，所述的淀粉、食用盐、谷阮粉、食品添加剂、胡萝卜、菠菜均为配料，所述的食品添加剂包括谷氨酸钠、碳酸钾、三聚磷酸钠、碳酸钠、六偏磷酸钠、焦磷酸钠、瓜尔胶、桅子黄、姜黄、核黄索、红花黄；所述的方便面面饼制作包括如下步骤:1)、取上述重量比小麦粉、胡萝卜、菠菜，并将小麦粉过筛；2)、过筛后的小麦粉与配料混合，其中，将洗净削皮后的胡萝卜打成胡萝卜汁放进和面机中，将摘洗干净去根后的菠菜，用开水煮烫，再用冷水冷却，把水沥掉放入和面机中；3)、和面、熟化；4)、复合压延、波纹成型；5)、蒸煮、油炸脱水，将方便面面饼放入油温在120℃的油锅内油炸，油炸时间为6-7分钟；6)、冷却。