[发明专利]一种保肝利胆荷叶荔枝蜜及其制备方法

说明书

技术领域

本发明涉及一种保健蜂蜜，尤其涉及一种保肝利胆荷叶荔枝蜜及其制备方法。

背景技术

蜂蜜“食疗”在我国已有几千年的历史。《神农本草经》中说蜂蜜“安五脏，益气补中，止痛解毒，除百病，和百药，久服轻身延年。”《本草纲目》中说：“和营卫，润脏腑，通三焦，调脾胃。”蜂蜜对神经衰弱、高血压、冠心病、动脉硬化、糖尿病、肝病、便秘等有很好的疗效。但现有蜂蜜存在原料单一、工艺单一、口感单一、保健功能单一的缺陷，只是单纯的一种食品，无法迎合市场和消费者的需求，因此增加蜂蜜所富含的营养价值和保健价值正在成为主题。

发明内容

本发明克服了现有技术中的不足，提供了一种保肝利胆荷叶荔枝蜜及其制备方法。

本发明是通过以下技术方案实现的：

一种保肝利胆荷叶荔枝蜜，由下列重量份的原料制成：

椴树蜂蜜130-140、营养添加剂8-9、羊肉6-8、酸枣仁3-4、杨梅核1-2、荷叶2-3、鲜荔枝肉3-4、米醋1-2、白萝卜2-4、茭白3-4、干香菇3-4、米汤3-4、菟丝0.5-1、大黄2-3、萝芙木0.5-1、川黄柏0.4-1、儿茶1-2、枸杞4-5、芒果3-4；

所述营养添加剂由下列重量份原料制成：

朝天罐2-3、棒棒草1-2、女贞叶2-3、霸王根2-3、糯米面5-6、枸杞汁5-6、鲜玫瑰花瓣3-4、花生酥4-5、芥末1-2、竹叶适量；

制备方法为：（1）将朝天罐、棒棒草、女贞叶、霸王根洗净烘干研磨成粉，兑4-5倍水浸提后过滤浓缩，经喷雾干燥得中药粉； 

（2）鲜玫瑰花瓣切碎，糯米面与中药粉、鲜玫瑰花瓣混合搅拌，兑枸杞汁混合揉成饼状，上锅蒸熟，取出晾干切丁，入锅煎炸10-20秒，得糯米丁，取出待用；

（3）花生酥切成块状，滚芥末用竹叶包裹严实，丢入锅中加水浸煮10-20分钟，取出花生酥，与糯米丁混合烘干磨粉，即得；

一种保肝利胆荷叶荔枝蜜的制备方法，包括以下步骤： 

（1）将酸枣仁、杨梅核、荷叶烘干，用粉碎机粉碎成20目的粗粉，用水提取粗粉，过滤后提出提取液，加热浓缩，浓缩后干燥，制成可以通过100 目筛的提取物粉；

（2）将所述重量份的菟丝、大黄、萝芙木等中草药用6-7倍水浸提后滤得滤液，经喷雾干燥得中药粉； 

（3）白萝卜、茭白混合榨浆，取浆液，与米醋合并，得蔬菜汁，羊肉绞碎，兑入蔬菜汁，搅拌腌渍10-15分钟，拌入营养添加剂以及中药粉，上锅蒸熟，再烘干研磨成粉；

（4）鲜荔枝肉与鸡蛋羹、芒果混合剁碎成泥状，干香菇置于米汤中泡发，去缔，填入荔枝芒果泥，上锅隔水熏蒸10-15分钟，去荔枝芒果泥，将香菇烘干磨粉，待用；

（5）将上述粉料以及剩余物料与椴树蜂蜜混合入搅拌器，搅拌1-2小时至均匀,再倒出混合物，将混合物真空消泡，灌装，杀菌即得。

本发明的优点是：

本发明营养保健蜂蜜，通过微粉技术，将多种中药材添加到蜂蜜中，不仅能够清热，凉血，保肝，利胆，而且制作方法简单，方便携带，改变了中药材的口感，利于人们服用。

具体实施方式

下面结合实施例对本发明作进一步详细描述：

实施例1：

一种保肝利胆荷叶荔枝蜜，由下列重量份（斤）的原料制成：

椴树蜂蜜130、营养添加剂9、羊肉8、酸枣仁4、杨梅核2、荷叶3、鲜荔枝肉3、米醋1、白萝卜4、茭白4、干香菇4、米汤4、菟丝1、大黄3、萝芙木0.5、川黄柏1、儿茶2、枸杞5、芒果4；

所述营养添加剂由下列重量份原料制成：

朝天罐2、棒棒草1、女贞叶2、霸王根2、糯米面5、枸杞汁5、鲜玫瑰花瓣3、花生酥4、芥末1、竹叶适量；

制备方法为：（1）将朝天罐、棒棒草、女贞叶、霸王根洗净烘干研磨成粉，兑5倍水浸提后过滤浓缩，经喷雾干燥得中药粉； 

（2）鲜玫瑰花瓣切碎，糯米面与中药粉、鲜玫瑰花瓣混合搅拌，兑枸杞汁混合揉成饼状，上锅蒸熟，取出晾干切丁，入锅煎炸10秒，得糯米丁，取出待用；

（3）花生酥切成块状，滚芥末用竹叶包裹严实，丢入锅中加水浸煮20分钟，取出花生酥，与糯米丁混合烘干磨粉，即得；

一种保肝利胆荷叶荔枝蜜的制备方法，包括以下步骤：

（1）将酸枣仁、杨梅核、荷叶烘干，用粉碎机粉碎成20目的粗粉，用水提取粗粉，过滤后提出提取液，加热浓缩，浓缩后干燥，制成可以通过100 目筛的提取物粉；