[发明专利]酸汤在制备护发素中的应用及酸汤护发素及其制备方法

说明书

技术领域

本发明涉及酸汤在制备护发素中的应用及酸汤护发素及其制备方法，属于传统食品的新应用技术领域。

背景技术

贵州是一个多民族地区，气候潮湿，食料不易保存。先民在实践中创出了酸菜的多种制法，延长了食物的保存时间，逐渐养成了制酸、食酸的习惯。酸汤具有开胃健脾之功效，去贵州山区几乎家家都有酸坛，少的一两个，多的几十个。而贵州酸汤又以凯里地区的苗族酸汤最为知名，凯里酸汤鱼等美食常被人们津津乐道。

研究发现，贵州酸汤中含有一定量的酒石酸、苹果酸、乳酸、乙酸、柠檬酸和少量的丁二酸。矿物质主要是钙、磷、铁、锌等。其中钙和磷的含量较高，同时贵州酸汤中含有8种氨基酸等。因此，酸汤除了作为一种美味食品外，还可以广泛地应用于其它产业。

目前来说，凯里酸汤包括红酸汤和白酸汤，红酸汤一般用于餐饮，如制作酸汤鱼(肉)，而白酸汤除了用于餐饮，还可以开发成植物饮料、日化产品等。其中中国专利文献申请号为200710077713.8、名称为“酸汤饮料及其生产方法”的公开资料中就提到了将酸汤应用于饮料领域的技术。而酸汤在日化产品中的应用尚未有详细的技术资料公开。

发明内容

本发明的目的是提供酸汤在制备护发素方面的新应用以及相应的酸汤护发素及其制备方法。

本发明的技术方案如下：

本发明首先提出了酸汤在制备护发素中的应用。本发明发现，酸汤，尤其是苗族白酸汤不但是饮食佳品，而且它与茶叶相结合，更是一种天然的氨基酸护发佳品。茶叶中含有丰富的人体必需元素，如钙、锌、铁、锗、钾、镉、钠、锰、铬、钼、硒等，这些元素大多数与有机化合物结合，茶叶还含有丰富的维生素，加上茶叶在酸汤中浸泡后营养物质大都保留在溶液中，同时还兼具杀菌止痒的作用，使这种护发产品更具独特的护发效果。因此，酸汤在制备护发素中的新应用，是十分有前景的。

为此，本发明给出了酸汤在制备护发素中的新应用的具体产品——酸汤护发素。本发明的这种酸汤护发素是由酸汤沉淀物、茶叶和酸汤制成。所述的酸汤沉淀物是指白酸汤发酵后的坛底沉淀物（米浆、微生物等），即白酸汤发酵容器中将液态的酸汤倒出后剩余在容器底部的固态沉淀物，它的主要化学成分是乳酸、醋酸等，含有丰富的氨基酸、糖类、维生素B₁、B₂等。

酸汤及其沉淀物含有8种人体必需的氨基酸和多种维生素和丰富的蛋白质可以促成占头发总成分 96％的角蛋白的形成，能快速修复头发开叉和毛磷片、是头发天然的氨基酸补充剂，酸汤的微酸环境可以促使上述营养物质更易被头发吸收。

作为对这种酸汤护发素的进一步的优选，它由质量份数100份酸汤沉淀物、4份绿茶和100份酸汤制成，或者，它由质量份数100份酸汤沉淀物、3份绿茶和100份酸汤制成。绿茶的份数的增加或减少对护发素的杀菌止痒作用有较大的影响。

本发明进一步给出了这种酸汤护发素的制备方法，该方法是：取发酵时间在半年以上的酸汤加茶叶用文火煮开后再煮30分钟，到出现浓郁的茶香和酸汤香时，马上进行快速凉却，温度凉至30°以下时，过滤除去茶叶残渣后放入带有酸汤沉淀物的容器中共同发酵，密封72小时后将发酵获得的悬浊液高温灭菌后灌装使用即可。使用方法：可先用洗发水洗一遍头发，然后将本发明的这种酸汤护发素适量涂在头发上，轻轻揉搓头发，大约10～20分钟后，再用清水冲洗。

本发明的技术方案使得在护发素领域获得的新型的原料，同时也拓宽了凯里酸汤这种传统民族食品在日化领域的新应用。本发明的这种酸汤护发素能够有效保护头发，能快速修复头发开叉和毛磷片，补充头发所需的多种氨基酸和维生素，同时酸汤的微酸可以促使上述营养物质更易被头发吸收。

具体实施方式

下面结合实施例对本发明作进一步的详细说明。

实施例1：一种滋润型酸汤护发素，各组成成分（按质量分数计）为：酸汤沉淀物100份；绿茶3份；酸汤100份。

实施例2：一种杀菌止痒型酸汤护发素，各组成成分（按质量分数计）为：酸汤沉淀物90份；绿茶4份；酸汤90份。

实施例3：一种滋养型酸汤护发素，各组成成分（按质量分数计）为：酸汤沉淀物100份；红茶3份；酸汤90份。

实施例4：一种乌发保养型酸汤护发素，各组成成分（按质量分数计）为：酸汤沉淀物100份；黑茶4份；酸汤100份。