[发明专利]一种理气蓝藻红糖蜜及其制备方法

说明书

技术领域

本发明涉及一种保健蜂蜜，尤其涉及一种理气蓝藻红糖蜜及其制备方法。

背景技术

蜂蜜是蜜蜂采集植物的花蜜和分泌物，通过充分酿造，储藏在巢脾里的一种黏稠状的营养物质，蜂蜜具有改善人脑循环、增强人体免疫力和应激力的功效。可是市场上的蜂蜜已经不能够满足人们的日常需求，高营养且具有一定的养生保健的饺子越来越受到消费者的青睐，因此增加蜂蜜所富含的营养价值和保健价值正在成为主题。

发明内容

本发明克服了现有技术中的不足，提供了一种理气蓝藻红糖蜜及其制备方法。

本发明是通过以下技术方案实现的：

一种理气蓝藻红糖蜜，由下列重量份的原料制成：

蜂蜜125-135、营养添加剂8-9、南瓜7-8、鸭蛋清4-5、棉花糖2-4、破壁酵母粉3-4、蓝藻粉5-7、小根蒜1-2、腊茶4-5、红糖2-3、扁豆泥1-2、茄子2-3、酢浆草1-2、地肤子1-2、千年健2-3、甘松1-2、岩风子0.7-1，橄榄油、葱姜碎适量；

所述营养添加剂由下列重量份原料制成：

缬草1-2.8、楮实子2.1-3.3、胡秃子1-2.7、扁蓄2.2-3.3、布丁8-10、鸡蛋糕9-13、鸡柳12-15、青梅汁2-3、葡萄籽油适量；

制备方法为：（1）将缬草、楮实子、胡秃子、扁蓄洗净烘干研磨成粉得粉，用4-5倍水浸提后过滤浓缩，得中药汁；

（2）鸡蛋糕兑青梅汁化成糊状，得鸡蛋糊，布丁倒入鸡蛋糊中稍稍搅拌，得布丁糊，葡萄籽油入锅烧热，倒入布丁糊，，煎炸1-2分钟，取出沥干油；

（3）鸡柳兑中药汁混合剁碎，与炸布丁混合剁碎，烘干研磨成粉，即得。

一种理气蓝藻红糖蜜的制备方法，包括以下步骤：

（1）将所述重量份的千年健、甘松、岩风子等中草药用4-5倍水浸提后滤得滤液，经喷雾干燥得中药粉； 

（2）橄榄油入锅烧热，取棉花糖滚鸭蛋清，丢入油锅煎炸10-20秒，取出沥干油；南瓜切片，与腊茶、蓝藻粉混合入锅蒸熟，取出捣成泥状与扁豆泥合并，与炸棉花糖一起烘干磨粉待用；

（3）茄子、小根蒜切丝，红糖入油锅，烧至融化，倒入茄丝、小根蒜、葱姜碎，混合翻炒1-2分钟，取出茄丝，沥干油，烘干研磨成粉；

（4）将步骤（1）（2）（3）中所得粉料以及剩余物料混合在一起加入蜂蜜反复小火加热搅拌浓缩调成膏状，即得。

本发明的优点是：

本发明风味独特，口感极好，既保留了蜂花的香味，又增添了醇香的酒味，色泽浅黄，清澈透明，通过添加岩风子、甘松、千年健、酢浆草等中草药，从而达到缓解失眠、清热解毒、醒脾健胃、理气通络的目的，老少皆宜，适合于夏天食用。

具体实施方式

下面结合实施例对本发明作进一步详细描述：

实施例1：

一种理气蓝藻红糖蜜，由下列重量份（斤）的原料制成：

蜂蜜125、营养添加剂8、南瓜7、鸭蛋清4、棉花糖4、破壁酵母粉4、蓝藻粉5、小根蒜1-2、腊茶5、红糖3、扁豆泥2、茄子3、酢浆草1-2、地肤子2、千年健3、甘松2、岩风子1，橄榄油、葱姜碎适量；

所述营养添加剂由下列重量份原料制成：

缬草2.8、楮实子2.1、胡秃子2.7、扁蓄2.2、布丁8、鸡蛋糕13、鸡柳15、青梅汁2、葡萄籽油适量；

制备方法为：（1）将缬草、楮实子、胡秃子、扁蓄洗净烘干研磨成粉得粉，用4倍水浸提后过滤浓缩，得中药汁；

（2）鸡蛋糕兑青梅汁化成糊状，得鸡蛋糊，布丁倒入鸡蛋糊中稍稍搅拌，得布丁糊，葡萄籽油入锅烧热，倒入布丁糊，，煎炸1分钟，取出沥干油；

（3）鸡柳兑中药汁混合剁碎，与炸布丁混合剁碎，烘干研磨成粉，即得。

一种理气蓝藻红糖蜜的制备方法，包括以下步骤：（1）将所述重量份的千年健、甘松、岩风子等中草药用5倍水浸提后滤得滤液，经喷雾干燥得中药粉； 

（2）橄榄油入锅烧热，取棉花糖滚鸭蛋清，丢入油锅煎炸10秒，取出沥干油；南瓜切片，与腊茶、蓝藻粉混合入锅蒸熟，取出捣成泥状与扁豆泥合并，与炸棉花糖一起烘干磨粉待用；

（3）茄子、小根蒜切丝，红糖入油锅，烧至融化，倒入茄丝、小根蒜、葱姜碎，混合翻炒2分钟，取出茄丝，沥干油，烘干研磨成粉；

（4）将步骤（1）（2）（3）中所得粉料以及剩余物料混合在一起加入蜂蜜反复小火加热搅拌浓缩调成膏状，即得。