[发明专利]一种香芋龙须面粉及其制备方法

权利要求书

1.一种香芋龙须面粉，其特征在于，由以下重量份的原料组成：小麦粉300-320、薏米20-25、香芋16-24、红薯淀粉14-17、芒果40-45、苦瓜粉3-4、乳清粉6-7、玉米油8-10、山慈菇16-18、龙须菜30-34、菱茎6-7、罗布麻叶3-5、榕须2-3、三筒管1-2、鹅管石2-3、营养添加剂8-9；其中营养添加剂由下列重量份的原料组成：海参冻干粉5-6、莲子芯7-8、杨桃汁18-20、甜杏仁4-6、齐墩果3-5、西兰花8-10、紫菜粉2-3、当归叶1-2、牛蒡粉3-4、鹿角粉5-6、红参须2-3、麦冬7-8，制备方法为：将莲子芯、甜杏仁、齐墩果、西兰花、当归叶、红参须、麦冬加适量水煮沸后文火煎煮40-50分钟，滤去残渣后得煎煮液，然后加入海参冻干粉、杨桃汁、紫菜粉、牛蒡粉、鹿角粉、继续加热浓缩至煎煮液体积的五分之一，烘干后粉碎即得。

2.根据权利要求1所述的一种香芋龙须面粉的制备方法，其特征在于：包括以下步骤：

（1）将菱茎、罗布麻叶、榕须、三筒管、鹅管石加5-6倍的水文火煎煮50-60分钟，过滤除渣，然后小火熬稠，烘干后研成粉末，得到保健中药粉；

（2）薏米、香芋洗净后放入水中浸泡20-30分钟，捞出后一起放进笼蒸制熟香，然后放入水中研磨成浆，过滤去渣后加入玉米油，滤液喷雾干燥得营养粉；

（3）取芒果果肉，山慈菇、龙须菜洗净后一起加适量水打磨成浆液，然后进行汽蒸熟化，冷却后送入冷冻干燥机，干燥后磨成粉，得到风味冻干粉；

（4）将面粉与步骤（1）保健中药粉、步骤（2）营养粉、步骤（3）风味冻干粉及其他剩余成分混合搅拌均匀，过80-100目筛，烘干后冷却即得。