[发明专利]水果布丁米饭的制作方法

说明书

技术领域

本发明涉及一种水果布丁米饭的制作方法，尤其涉及一种水果布丁米饭的制作方法。

背景技术

米饭，是人们日常饮食中的主角之一。一味米饭，与五味调配，几乎可以供给全身所需营养。大米性平、味甘，有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效。猕猴桃，一种营养价值极高的水果，被誉为“水果之王”。它含有亮氨酸、苯丙氨酸、异亮氨酸、酪氨酸、丙氨酸等十多种氨基酸，以及丰富的矿物质，包括丰富的钙、磷、铁，还含有胡萝卜素和多种维生素。猕猴桃对保持人体健康，防病治病具有重要的作用。

发明内容

发明目的：本发明的目的在于针对现有技术的不足，提供一种水果布丁米饭的的制作方法，传统口感单一，加入水果做成布丁形状能吸引小孩子的食欲并提升米饭的丰富的维生素含量。

技术方案：为了实现上述发明目的，本发明所采用的技术方案为：

一种水果布丁米饭的制作方法，其特征在于，包括如下步骤：

1）制备调味料：将下列调味料按重量份米饭200克、牛奶200毫升、鸡蛋一个、猕猴桃20份、苹果10份、白糖10份，储存在调味料成品库；

2）制备原料：将猕猴桃和苹果去皮去核，果肉切小丁洗净，将牛奶和米饭混合鸡蛋打入其中，添加白糖，用料理机打成糊状备用；

3）制作水果布丁米饭：将制备好的原料放入大碗中，再入微波炉中高火10分钟烤制，10分钟后取出，放置至凉透即可；

4）经分重、真空包装、入库。

有益效果：本发明与现有技术相比，其有益效果是：

1、制备调味料采用按重量份的各调味料的配比，牛奶和白糖能增加米饭的粘稠度易使布丁成型。

2、料理机能充份的使水果和米饭、鸡蛋、牛融合在一起为布丁的制作做好准备。

3、食材在微波炉中高火烤制使其快速成熟。

4、分重、真空包装、保证了水果布丁米饭的质量，保护了营养成分不流失。

具体实施方式

下面通过实施例，对本发明技术方案进行详细说明，但是本发明的保护范围不局限于所述实施例。

实施例一

一种水果布丁米饭的制作方法，其特征在于，包括如下步骤：

1）制备调味料：将下列调味料按重量份米饭200克、牛奶200毫升、鸡蛋一个、猕猴桃20份、苹果10份、白糖10份，储存在调味料成品库；

2）制备原料：将猕猴桃和苹果去皮去核，果肉切小丁洗净，将牛奶和米饭混合鸡蛋打入其中，添加白糖，用料理机打成糊状备用；

3）制作水果布丁米饭：将制备好的原料放入大碗中，再入微波炉中高火10分钟烤制，10分钟后取出，放置至凉透即可；

4）经分重、真空包装、入库。