[发明专利]一种山楂的加工方法在审
| 申请号： | 201410558614.1 | 申请日： | 2014-10-18 |
| 公开（公告）号： | CN104431832A | 公开（公告）日： | 2015-03-25 |
| 发明（设计）人： | 马朝东 | 申请（专利权）人： | 全椒贡菊园茶厂 |
| 主分类号： | A23L1/212 | 分类号： | A23L1/212 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 239500 安*** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 山楂 加工 方法 | ||
【权利要求书】：
1.一种山楂的加工方法，其特征在于，其包括如下步骤：
果实成熟时，挑选无病虫、无伤烂的成熟新鲜果实为原料；
将山楂放置在盐水中浸泡15-30分钟，盐水浓度为3%；
用清水清洗山楂；
晾晒至山楂表面无水；
将山楂切成厚度为0.1cm-0.2cm片状，放入烘箱内在40-50℃的温度下烘烤50-1小时，放凉；
将山楂浸渍于麦芽水中1-2天，山楂与麦芽水的重量比为1:3，其中，麦芽水由麦芽浸泡到果醋中熬制而成，麦芽与果醋的重量比为1:10；
将山楂片放入烘箱内在50-60℃的温度下烘烤50-1小时，烘烤过程中每隔10分钟在山楂表面喷洒一层糖浆，糖浆的浓度为40%；
将山楂片在120℃的干燥箱中杀菌2分钟。
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